椰蓉吐司

晚安浮光 · 发表于 2014-11-7 21:11:54

椰蓉吐司我也不知道算成功还是失败
第一次做吐司哦

不过准备要烤的时候发现男票加了ex微信
手发抖的放进烤箱里烤的
做完以后太晚了没有心情吃就干干的放着了
没有放在保鲜盒里没有包起来
不过闻着很香第二天吃有点硬还不错

QQ图片20141107220748.jpg

晚安浮光 · 发表于 2014-11-7 21:13:33

本帖最后由晚安浮光于 2014-11-7 23:22 编辑

就是正常做面包的步骤
面包酵母牛奶糖（请狠狠狠狠的加我加的不狠所以不是很甜）还有盐和黄油哦哦哦还有一个鸡蛋

揉完室温发酵1.5个小时吧
然后变两倍大的步骤以后

然后黄油融化加糖加椰丝加蛋黄

把面放在面板上松弛一下下然后擀成长方形

然后把椰丝陷扑在面上  大概扑三分之二满  （类似分成三分扑两份）
然后把它叠起来就是把没有铺的三分之一先往中间叠再把另外三分之一往中间叠
然后擀平以后再叠起来也是三分那样叠
我叠了三次吧然后从中间切开

分成两份  把椰蓉那面朝上放在面包容器里面二次发酵

发酵之前其实大概只占容器1/3吧

我是把烤箱预热200度  然后进去发酵的旁边还放了盆热水
大概发酵了一个小时  就看它快要填满容易就好了

正常是要室温发酵的  还有更好的方法也可以交流

发酵好以后上面刷蛋液就烤箱预热350 烤40分钟

烤出来很香不过那时候没心情吃都没心情管了

我就放置了它一会然后把它拿出来放在盘子里了

总起来是成功的只不过我后面没有好好珍惜它哈哈哈哈

多余的面我做了培根芝士卷~~~~其实全拿来做面包也OK的第一次尝试没经验

小团子_angela · 发表于 2014-11-7 21:33:05

redcat2011 · 发表于 2014-11-7 21:36:05

KAYZHANG · 发表于 2014-11-7 21:36:54

赞啊

王井井 · 发表于 2014-11-7 21:52:24

神一样的存在！赞一个！

葡萄眼亮晶晶 · 发表于 2014-11-7 22:33:50

赞~

翡翠 · 发表于 2014-11-7 22:41:54

Sugar-Oreo · 发表于 2014-11-7 22:50:01

Sugar-Oreo · 发表于 2014-11-7 22:50:13

迟暮归舟 · 发表于 2014-11-7 22:50:53

迟暮归舟 · 发表于 2014-11-7 22:51:08

迟暮归舟 · 发表于 2014-11-7 22:51:35

月月月朦胧 · 发表于 2014-11-7 22:59:04

L-Y-夫妇 · 发表于 2014-11-7 23:21:02

看着就闻到香味了
只从上面看感觉有点没发起来烤吐司一定要记得烤完就拿出来因为我有一次烤没拿出来第二天才发现缩了

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