【加了步骤图啦】南瓜饼~~~~

棉花糖1988 · 发表于 2014-10-7 17:52:26

本帖最后由棉花糖1988 于 2014-10-7 20:44 编辑

到吃南瓜的时候啦~~~前两天熬了南瓜粥~~

剩下的南瓜今天做了南瓜饼~~

1. 南瓜去皮去籽，切厚片，加一点水，微波炉转到软~也可以用锅蒸~
（这步不用图了吧……）
2. 放搅拌机，加一点牛奶，搅成泥，手动搅也可以~
（这步也不用……就是不能流动，能搅拌的动的糊状）
3. 加糯米粉和玉米淀粉到南瓜泥里(两种粉大概4:1)，具体要加多少我也不知道咋说，总之加到是面团能定型的状态，粉多一点就更弹一些，少一些就更软一些~揉好如下图样子~

PS 如果做没馅的可以适量加一些糖，做带馅的就不用放糖了~我做了没馅的和巧克力馅的~巧克力的好吃到飞起来~

4. 揪一团面团(按扁，裹上馅)团成圆球，用牙签或者细筷子或者刀背之类的东西压出道道，变成如下图的小南瓜~中间放一颗绿豆~~~
步骤图~耶~（请自动忽略我越来越多面的手……）
揪一坨按扁~

放上馅~我用的Godiva的巧克力的四分之一~（还可以香芋，蜜豆，奶黄啥的~请随便发挥~）

团成球~（没有馅的直接从这步开始~~）

正面按三条线~

侧面按六条线~

按的线稍微深一点，不然蒸熟道道就不见了，但是也别太深，馅容易漏……
放上绿豆或者lime皮的屑屑~

就好啦~感觉自己萌萌哒~~

5. 上锅蒸~15分钟就熟啦~时间不要太长哟~容易趴趴……

8瓣的没馅~6瓣的巧克力馅~

巧克力馅真的好好吃~~强推~！
就酱~~撒花~~面还有剩~明天早饭接着次~~木哈哈哈~

粟粟嘉穿顽皮豹 · 发表于 2014-10-7 17:54:26

赞！！！而且看起来没有很复杂诶！

whouseone · 发表于 2014-10-7 17:54:47

喵喵喵喵_咩 · 发表于 2014-10-7 17:58:45

赞！
好想咬一口

LinLynn · 发表于 2014-10-7 17:59:17

小脚_81993 · 发表于 2014-10-7 17:59:44

猛鹿 · 发表于 2014-10-7 17:59:51

棉花糖1988 · 发表于 2014-10-7 18:01:44

粟粟嘉穿顽皮豹发表于 2014-10-7 16:54
赞！！！而且看起来没有很复杂诶！

嗯呐～就面的软硬程度合适了就好啦～

Sisley · 发表于 2014-10-7 18:02:01

好好看！

小尾巴 · 发表于 2014-10-7 18:02:15

好棒～

粟粟嘉穿顽皮豹 · 发表于 2014-10-7 18:02:28

棉花糖1988 发表于 2014-10-7 17:01
嗯呐～就面的软硬程度合适了就好啦～

新技能get~！

小刀 · 发表于 2014-10-7 18:05:00

好可爱

有株菜 · 发表于 2014-10-7 18:05:42

好厉害

小刀 · 发表于 2014-10-7 18:06:11

里面放红豆陷会肿么样

你看我屌吗 · 发表于 2014-10-7 18:24:22

好可爱

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[甜品] 【加了步骤图啦】南瓜饼~~~~

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