韩国烤肉，靠牛仔骨的酱汁做法

瑶瑶雨雨 · 发表于 2014-9-29 20:13:39

　材料： 1 kg 的小牛排
　　调味料：1/4 杯万字酱油（请看图的量杯）
　　 1/4 杯水
　　 3 平匙白糖
　　 3 汤匙味淋（没有味林的话，可以1汤匙红糖加3汤匙米酒代替）
　　 5 根青葱
　　 1 片月桂叶
　　醃醬料：1 个奇异果
　　 1/4 个苹果梨/雪梨
　　 1/4 个苹果
　　 1/4 颗洋葱
　　 1/2 汤匙蒜头
　　 1 平匙糖浆（没有糖浆把融化了的2汤匙白糖)
　　胡椒粉适量
　　 1 汤匙芝麻油
　　一：把 1kg的牛小排用 500cc的雪碧浸泡1小时，尽量每片牛小排都沾到雪碧
　　二：把浸泡了雪碧的牛小排用水冲洗三次，把血水洗掉
　　三：万字酱油
　四：所用的量酱油，水的杯
　　五：所说的平匙
　　六：葱
　　七：月桂叶
　　八：把二至八的的材料煮滚
　　九：奇异果，苹果，雪梨等打成泥
　　十：把煮好的调味料和醃醬混合
　　十一：牛小排排好队，等腌渍，放进冰箱腌渍3小时以上
　　十二：煎牛小排

stacey90 · 发表于 2014-9-29 20:29:58

stacey90 · 发表于 2014-9-29 20:30:07

刚好需要

用户1557136452 · 发表于 2014-9-29 20:41:05

summer____sun · 发表于 2014-9-29 20:41:17

没有图吗？

stacey90 · 发表于 2014-9-29 20:42:16

whouseone · 发表于 2014-9-29 20:42:44

呆呆木瓜USA · 发表于 2014-9-29 22:18:14

月月月朦胧 · 发表于 2014-9-29 22:45:22

redcat2011 · 发表于 2014-9-29 23:16:41

星-心语 · 发表于 2014-9-29 23:21:44

angela_小团子 · 发表于 2014-9-30 04:24:21

量杯大小。。。

瑶瑶雨雨 · 发表于 2014-9-30 06:30:01

angela_小团子发表于 2014-9-30 03:24
量杯大小。。。

CUP，去超市有

lizlisa · 发表于 2014-9-30 08:17:01

好厉害！

key · 发表于 2014-9-30 08:43:10

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[热菜] 韩国烤肉，靠牛仔骨的酱汁做法

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