最近想学做甜品可是很多东西不知道,求扫盲

Icecream欧莱雅 · 发表于 2014-9-23 14:38:08

1. 炼乳是啥  能在美国哪里买到  啥牌子呢~
2. 淡奶油又是啥  在哪买  啥牌子~
3. 糯米粉美国超市有卖的没~
4. 起酥油美国有没有卖的呀~

蟹蟹大家  么么哒

心好累你妹 · 发表于 2014-9-23 14:41:46

帮up

玉无痕的微博 · 发表于 2014-9-23 15:00:34

炼乳---也不知道怎么形容去百度一搜查看图片你就懂得啦很好找那种很甜很甜液体奶制品只能这么说
淡奶油---去奶制品那边找叫LOW 什么什么MILK 一般都是很小一个盒子 2刀左右

糯米粉---亚洲超市都有
起酥油--这个不大清楚但是感觉美国超市应该有

楼主不会要做什么酥吧

BubblyWrap · 发表于 2014-9-23 15:05:13

1. 炼乳是啥能在美国哪里买到啥牌子呢~ (condensed milk, 美国超市一般都有的 Nestle牌肯定有)

2. 淡奶油又是啥在哪买啥牌子~ (Light Cream/ Heavy cream, 一般跟牛奶一起放冰箱的有很多牌子 land o'lakes 这个牌子一般超市都有)

3. 糯米粉美国超市有卖的没~ （这个不好说比较少超市有最好去亚洲超市了)

4. 起酥油美国有没有卖的呀~ (shortening 一般超市都有的)

Bbbbb橙橙 · 发表于 2014-9-23 15:29:42

1, sweetened condensed milk, 一般超市就有，個人喜歡black & white

2, whipping cream，一般超市都有
3, 樓上說得好，亞洲超市就有，

早幾天看過，1塊3毫9好像
4, shortening ，用butter好了，親！！！

感覺不健康嘛

C_4cat · 发表于 2014-9-23 15:39:24

123在华人超市都能买到
问店员即可

一海千寻- · 发表于 2014-9-23 16:38:22

嗯来看答案

Tenny德仔在减肥 · 发表于 2014-9-26 01:14:45

起酥油。。尽量用butter代替吧。。如果是做酥皮。。稍微麻烦点。。先放冰箱。。硬点再切成等厚薄片。。组合放进保鲜袋。拼成一张大片。。再放进冰箱。。然后再叠揉在面团里。

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