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微论坛 › 北美吃货 › 黄油鲜香青口（Mussels）

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[热菜] 黄油鲜香青口（Mussels）

蓝淡淡蓝

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楼主

发表于 2014-9-9 08:23:39 | 只看该作者 |只看大图回帖奖励

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第一次发帖，分享一个简单易做的方子。Mussel就在Costco买的，新鲜又大个儿

2014-9-9 08:21 上传
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成品

原料：
   青口（Mussels) 2磅
   unsalted butter 16g
   蒜 4-5瓣
   葱 2-3根
   料酒
   盐 1小勺

步骤：

取出2磅的青口用自来水挨个清洗干净
准备好其他的原料，蒜切末，葱切末
开大火把锅烧热，放入黄油融化
倒入蒜末炒香，然后立马倒入洗好的青口，稍微翻两下
加入清水和适量料酒，差不多将青口淹没一半，再在汤汁里加入一勺盐
盖上锅盖等汤汁烧开，然后调转成小火，焖煮差不多3分钟，看到青口都慢慢张开壳关火
撒上葱花，翻搅两下，出锅

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就是無聊就是無聊当前离线最后登录 2015-5-3 金钱 81 注册时间 2014-5-10 阅读权限 0 帖子 8290 精华 0 积分 15283 禁止发言串个门加好友打招呼发消息	沙发发表于 2014-9-9 08:34:48 \| 只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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icecreamy29

Rank: 16

板凳

发表于 2014-9-9 08:38:11 | 只看该作者

nice!

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stacey90

Rank: 11

地板

发表于 2014-9-9 08:39:19 | 只看该作者

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蛐蛐小姐

Rank: 11

5^#

发表于 2014-9-9 08:57:50 | 只看该作者

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slzsd

Rank: 10

6^#

发表于 2014-9-9 09:00:49 | 只看该作者

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柠檬苏打水SONIA

吃货都是好厨子

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7^#

发表于 2014-9-9 09:41:42 | 只看该作者

一旦错过，后会无期

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小脚_81993

Rank: 16

8^#

发表于 2014-9-9 10:05:35 | 只看该作者

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doghjk

Rank: 4

9^#

发表于 2014-9-9 10:19:33 | 只看该作者

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乐乐_Elle

Rank: 15

10^#

发表于 2014-9-9 10:51:20 | 只看该作者

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呆呆木瓜USA

Rank: 15

11^#

发表于 2014-9-9 12:03:51 | 只看该作者

衣服又瘦了

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SF49 SF49 当前离线最后登录 2016-3-31 金钱 99 注册时间 2014-6-17 阅读权限 0 帖子 5834 精华 0 积分 10875 禁止发言串个门加好友打招呼发消息	12^# 发表于 2014-9-9 12:28:30 \| 只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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汐雪诡

Rank: 11

13^#

发表于 2014-9-9 14:08:24 来自手机 | 只看该作者

哇

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哲卷小雨yoyo

Rank: 15

14^#

发表于 2014-9-9 14:30:02 | 只看该作者

花落成泥，碾作尘，只有香如故。

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redcat2011

Rank: 11

15^#

发表于 2014-9-9 14:50:12 | 只看该作者

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