【A小调❤】荷香烤鸡~~~~

{A小调}~

嗯。。偶回来了。。。。(⊙_⊙) 乘着开学第一周还不是很忙。。。。。。

就做了自己很想很想吃的烤鸡 。。。。流口水。。。。。第一次做=0= 火候掌握不太好。。。-0-。。。

先上个成品图~~~ 拍照的时候房间有点昏暗。。。。。。。果然是好久没有动我亲爱的相机的节奏。。。T^T


【荷香烤鸡❤】
食材： 鸡一只（偶选的嫩鸡，肉没有那么多，但是肉质口感好些）
辅料：生姜，大蒜，白酒，生抽，老抽，韩式辣椒一勺，白糖，（八角，小茴香，干辣椒，装一个茶包里），适量咖喱粉，洋葱粉和大蒜粉，如果有，可以加一点椒盐 （其实辅料看个人口味。。。。比如喜欢的可以放孜然，黑胡椒啊 之类之类，看个人）

1. 鸡洗干净，加入辅料，腌制一个晚上
2. 干荷叶用水煮开至软
3. 把鸡从腌制的酱料中取出沥干，然后在内部放入茶包，生姜和大蒜
4. 用荷叶把鸡包起来，然后外部用锡纸包裹，尽量压紧实~
5. 烤箱500F, 预热，然后烤一小时 （时间看鸡的大小吧吧吧吧吧~~~）
6. 把烤箱温度调低至400F （小调这次没有做这个步骤，所以有点焦。。。泪奔。。。估计第一天开学，脑子有点没回过来）
7. 把鸡从荷叶锡纸中取出来，然后放入碗里继续烤20分钟 （这个步骤可以使鸡皮酥脆）
8. 切好装盘，可以配上辣椒酱，椒盐，辣椒粉什么的，开吃~！





T^T 本来这周想做鱼丸汤的。。。但是那天买鱼的人实在太多。。。不想等。。。就直接走了。。。。

p.s. 等LABOR DAY假期的时候。。。如果。。小调不是那么懒。。就出几个甜点吧~~

哲卷小雨yoyo

太厉害了！

Dimi_Zhong

哇

加州小妞

很赞!

redcat2011

尹晚泥

好赞！

yoko圆滚滚

赞！

抹茶星冰乐

好赞！！

抹茶星冰乐

口水啊，LZ荷叶哪里买的？

阿金被注册掉了

好棒！ 学了～！

{A小调}~

抹茶星冰乐 发表于 2014-8-18 19:33
口水啊，LZ荷叶哪里买的？

大华超市 或者 一般华人超市应该都有噢~ 我这边的都很容易找到~~~~ 如果没有的话，其实不用荷叶也可以~~ 可以用泡发的茶叶 铺上，然后用锡纸包裹~~ 我下次打算试试茶叶熏的那种~~~

葡萄眼亮晶晶

赞~!

oishi

棒！！！

Carolyn_Chan

我之前就想做，但找了好多亚超都没有荷叶卖