[自制] 五层糕/其实想做椰汁糕却成了马蹄糕

吾蒸FISH · 发表于 2014-7-19 18:42:56

本帖最后由吾蒸FISH 于 2014-7-19 17:56 编辑

先上个完成图~~~[抱抱

再来个切面图~

我本来想做椰汁千层糕,可是买了马蹄粉...

出来就成了马蹄糕的味道了.

步骤:
1.把一片黄糖融化在两三碗水,然后放凉备用.

2.跟着倒半包马蹄粉(你可以全部用了,看你做多少),倒两碗水,绊匀.
3.然后分成两盘,左盘可以倒入椰汁酱(coconut syrup)跟牛奶适量,然后拌匀.
右盘倒入刚弄的黄糖水,拌匀.

4.滚水,放空盘里倒点油,然后逐渐一层一层地蒸熟.

5.要确定每一层凝固好再倒下一层. 下图是两层时候拍的!
这个我椰汁底层,然后第二层是黄糖层,不过黄糖层需要蒸的时候很长!!! 我觉得起码弄了20分钟,气死了. 椰汁层才三分钟,厚度不一样,时间不一样,最好用筷子撮一下看看凝固了没.

Sophia喜欢听CD · 发表于 2014-7-19 18:44:10

好厉害

水草美代 · 发表于 2014-7-19 18:49:12

吾蒸FISH · 发表于 2014-7-19 18:54:44

Sophia喜欢听CD 发表于 2014-7-19 17:44
好厉害

谢谢~更新了步骤哦~

吾蒸FISH · 发表于 2014-7-19 18:54:54

水草美代发表于 2014-7-19 17:49
美

谢谢,更新了步骤哦~

Sophia喜欢听CD · 发表于 2014-7-19 18:56:10

吾蒸FISH 发表于 2014-7-19 17:54
谢谢~更新了步骤哦~

我手残。。。。神马都不会做~

吾蒸FISH · 发表于 2014-7-19 18:56:58

Sophia喜欢听CD 发表于 2014-7-19 17:56
我手残。。。。神马都不会做~

我也是乱来的...看着食谱做...味道不大好~

oishi · 发表于 2014-7-19 18:57:09

好棒！

水草美代 · 发表于 2014-7-19 18:58:08

吾蒸FISH 发表于 2014-7-19 17:54
谢谢~更新了步骤哦~

哈哈，学习学习～

Gemini · 发表于 2014-7-19 19:02:34

好塞里！

Sophia喜欢听CD · 发表于 2014-7-19 19:05:33

吾蒸FISH 发表于 2014-7-19 17:56
我也是乱来的...看着食谱做...味道不大好~

我看着食谱也做不好

Yaya · 发表于 2014-7-19 19:08:22

不错啊！

吾蒸FISH · 发表于 2014-7-19 19:13:11

Yaya 发表于 2014-7-19 18:08
不错啊！

谢谢

葡萄眼亮晶晶 · 发表于 2014-7-19 19:16:15

厉害啊~

吾蒸FISH · 发表于 2014-7-19 19:17:53

葡萄眼亮晶晶发表于 2014-7-19 18:16
厉害啊~

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