[自制] 馒头下锅啦~

吾蒸FISH · 发表于 2014-7-19 15:24:51

我们自制了酵母,不过还需要等多几天才完成这步骤,所以我们先买了发酵粉先尝试做一下馒头!

这是混好的粉团,需要用湿布盖好静坐20分钟发大~~

发大啦~~好大的一个啊!!! 哈哈哈,继续再加点面粉撮一下,要弄得不能粘手~

准备下锅蒸的馒头~~

冷水一起下锅,不过也需要静坐10分钟后开火,等到水滚后关到最小火蒸20分钟.

以下是蒸了几分钟的馒头~~哈哈哈,你怎么变得这么大了!

ps: 这是俺内人做的,本人准备去做千层椰汁糕去~

乔伊斯_ · 发表于 2014-7-19 16:18:09

哈哈觉得好可爱~

我就是米粒 · 发表于 2014-7-19 16:22:03

SF49 · 发表于 2014-7-19 16:34:23

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

Pui蓓 · 发表于 2014-7-19 16:45:11

吾蒸FISH · 发表于 2014-7-19 16:46:15

Pui蓓发表于 2014-7-19 15:45
哇

全日系度整野吃~

redcat2011 · 发表于 2014-7-19 16:48:42

Pui蓓 · 发表于 2014-7-19 16:49:42

吾蒸FISH 发表于 2014-7-19 15:46
全日系度整野吃~

好犀利啊你

请叫我钱爷 · 发表于 2014-7-19 16:51:24

话说发好了的面还能揉吗？我每次揉了之后再蒸就变结实了。。。。。

吾蒸FISH · 发表于 2014-7-19 16:55:55

请叫我钱爷发表于 2014-7-19 15:51
话说发好了的面还能揉吗？我每次揉了之后再蒸就变结实了。。。。。

还可以继续揉的. 不过我不知道你讲的那种是怎么的结实法,现在我这个蒸好了,我觉得吃起来还可以.

请叫我钱爷 · 发表于 2014-7-19 16:59:06

吾蒸FISH 发表于 2014-7-19 15:55
还可以继续揉的. 不过我不知道你讲的那种是怎么的结实法,现在我这个蒸好了,我觉得吃起来还可以.
...

我是觉得揉了之后就会把发出来的气泡揉出来了。。。就像把面包压扁了的感觉，所以后来就切成小馒头之后再让它发一下，但是感觉也不好

吾蒸FISH · 发表于 2014-7-19 17:01:41

请叫我钱爷发表于 2014-7-19 15:59
我是觉得揉了之后就会把发出来的气泡揉出来了。。。就像把面包压扁了的感觉，所以后来就切成小馒头之后再 ...

我是切好了之后就放着不再揉,然后过一会再蒸.

就是無聊 · 发表于 2014-7-19 17:08:31

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

yuepeng_80537 · 发表于 2014-7-19 17:13:27

不错啊

吾蒸FISH · 发表于 2014-7-19 17:23:44

就是無聊发表于 2014-7-19 16:08
最喜欢馒头。
千层糕？也自己做？

对,正在做了.

北美微论坛

SF49 SF49 当前离线最后登录 2016-3-31 金钱 99 注册时间 2014-6-17 阅读权限 0 帖子 5834 精华 0 积分 10875 禁止发言串个门加好友打招呼发消息	地板发表于 2014-7-19 16:34:23 \| 只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

	回复使用道具举报

就是無聊就是無聊当前离线最后登录 2015-5-3 金钱 81 注册时间 2014-5-10 阅读权限 0 帖子 8290 精华 0 积分 15283 禁止发言串个门加好友打招呼发消息	13^# 发表于 2014-7-19 17:08:31 \| 只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

	回复使用道具举报