钵钵鸡算凉菜不

行走的鹰 · 发表于 2014-7-21 02:11:31

四川的吃法

行走的鹰 · 发表于 2014-7-21 02:11:48

应该算串串类

行走的鹰 · 发表于 2014-7-21 02:11:58

看着就好吃

Lovebecca · 发表于 2014-7-21 20:14:37

看着就过瘾！想吃！

王大毛狗屎 · 发表于 2014-7-21 20:22:09

擦，中学时期好爱吃这个！！！！！怎么做啊

UncleYoung- · 发表于 2014-7-22 08:23:01

性感老太太发表于 2014-7-20 22:16
楼主上教程！

有教程啊。猪棒骨飞水，冲洗干净加葱姜一起熬到奶白色，虾，鱿鱼，午餐肉，内脏之类的东西改刀之后，加葱姜、胡椒、料酒码味去腥。所有的食材要分别放入沸水锅中煮熟，因为它们的成熟度不一致，串成串，放凉备用。花椒粉、卤汁、白糖、味精、鸡精、熟芝麻放入钵中，趁热冲入熬好的鲜汤，淋上红油辣椒就做好了料汁，放入串好的串串，浸泡2小时。

喵出闲置 · 发表于 2014-7-22 11:18:24

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UncleYoung- · 发表于 2014-7-22 19:18:23

行走的鹰发表于 2014-7-21 01:11
应该算串串类

我也觉得像串串，四川的椒麻鸡也不错，那个我觉得是名副其实的鸡

糯米饭团晨晨 · 发表于 2014-10-7 08:31:59

太食欲啦

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[凉菜] 钵钵鸡算凉菜不

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