自制紫薯圆子，好吃容易做

US的山水清音 · 发表于 2013-2-11 16:07:17

小时候奶奶经常过年的时候炸山芋圆子，不过米国的山芋不够甜，所以用紫薯代替啦。
取紫薯煮熟晾凉，剥皮掺入糯米粉，加水揉成团，以微甜为佳。

面要硬一点，然后搓成元宵，下油锅炸。
炸芋圆不能用滚油，温热的油炸正好。炸的有的糊，不好意思啊。

寻找一颗星 · 发表于 2013-2-11 17:08:14

我老妈喜欢用红薯炸

卖卖日记 · 发表于 2013-2-11 18:09:10

看起来好好吃啊！

pinking_piggy · 发表于 2013-2-12 15:15:20

我一直以为山芋就是紫薯

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