高级院士
1.葡萄
葡萄所含的酒石酸及苹果酸能帮助消化,而葡萄干裡的酒石酸能吸附肠道内的毒素,与食物纤维在肠胃内互相配合,有助毒素排出体外,发挥整肠效用。
藉由当季鲜美食材,搭配异国风味的香料与料理方式,增加健康饮食的趣味,表现食物天然的风味与香气,令人对健康蔬食料理耳目一新。
2.地瓜
地瓜的纤维素除能改善便秘,由于属硷性食物,还可中和体内过多的酸性,偏爱肉食的人可多吃地瓜改善体质,避免慢性病上身,建议尽量在早晨时食用地瓜,营养成分最不易被肠胃内其他食物干扰。
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