怎么做菜会比较香

珍妮偷西瓜 · 发表于 2014-6-16 04:18:51

本帖最后由珍妮偷西瓜于 2014-6-16 17:56 编辑

不是不是不是香料不是炝锅的香味
不知道应该怎么说，就吃过一家的排骨就不止是辣味啊什么的感觉特别的香
也不是香水那种= =只可意会啊。。。。。

PS 成都仔就是滋味烤鱼的排骨那种味道

小团子_angela · 发表于 2014-6-16 04:40:32

多放油。。。

珍妮偷西瓜 · 发表于 2014-6-16 04:49:54

小团子_angela 发表于 2014-6-16 05:40
多放油。。。

不是油的味道= =

喵喵嚓嚓 · 发表于 2014-6-16 05:11:08

饿了就香了

维尼 · 发表于 2014-6-16 05:43:59

你看看盘子里都有什么。是四川重庆的吗？如果是他们有自制的麻椒，那个花椒特别香。而且一定会放青辣椒（不是青椒喔，超市有卖，炒菜特别香）

珍妮偷西瓜 · 发表于 2014-6-16 05:54:55

维尼发表于 2014-6-16 06:43
你看看盘子里都有什么。是四川重庆的吗？如果是他们有自制的麻椒，那个花椒特别香。而且一定会放青辣椒（不 ...

我一直有放青花椒看来我还是要自己炒一点油辣子总觉得辣椒有点问题

维尼 · 发表于 2014-6-16 06:05:18

珍妮偷西瓜发表于 2014-6-16 04:54
我一直有放青花椒看来我还是要自己炒一点油辣子总觉得辣椒有点问题

恩啊。也有可能呢。他们的油香哈。你炒菜放青花椒？就是白白的那种吗？在哪里买的到啊？我见四川他们用的都是这种，以为是密制的呢

珍妮偷西瓜 · 发表于 2014-6-16 06:06:57

维尼发表于 2014-6-16 07:05
恩啊。也有可能呢。他们的油香哈。你炒菜放青花椒？就是白白的那种吗？在哪里买的到啊？我见四川他们用 ...

我们那边的青花椒跟美国的真的不一样。。。其实长得都一样只是这边的。。味道太弱了
我准备让我爸妈七月份给我带一些过来~
然后就是我准备炼点猪油吃面啊混沌的时候好香哈哈

PS我就是成都的~

维尼 · 发表于 2014-6-16 06:18:05

珍妮偷西瓜发表于 2014-6-16 05:06
我们那边的青花椒跟美国的真的不一样。。。其实长得都一样只是这边的。。味道太弱了
我准备让我爸妈七月 ...

不是吧。我爱死那个花椒了啊。。。我是北方的，但是爱死川菜啊

。。

珍妮偷西瓜 · 发表于 2014-6-16 06:20:07

维尼发表于 2014-6-16 07:18
不是吧。我爱死那个花椒了啊。。。我是北方的，但是爱死川菜啊。。
...

我是觉得我在这边买的青花椒味道实在太淡了= =。。。就感觉放十颗都没有成都的时候放两颗有味道= =
想做那个三椒鱼都快放了一整袋青花椒。。。还是不够味道

维尼 · 发表于 2014-6-16 06:23:24

珍妮偷西瓜发表于 2014-6-16 05:20
我是觉得我在这边买的青花椒味道实在太淡了= =。。。就感觉放十颗都没有成都的时候放两颗有味道= ...

那必须的啊。这边卖的很多都味道不好呢。你别爸妈来真的带，结果太香给检查的闻出来了哈。bless啊

珍妮偷西瓜 · 发表于 2014-6-16 06:27:16

维尼发表于 2014-6-16 07:23
那必须的啊。这边卖的很多都味道不好呢。你别爸妈来真的带，结果太香给检查的闻出来了哈。bless啊
...

花椒应该没事吧= =

lflal · 发表于 2014-6-16 07:07:35

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

pogoplug · 发表于 2014-6-16 07:57:53

珍妮偷西瓜发表于 2014-6-16 07:20
我是觉得我在这边买的青花椒味道实在太淡了= =。。。就感觉放十颗都没有成都的时候放两颗有味道= ...

丧心病狂....一袋花椒......

pogoplug · 发表于 2014-6-16 07:58:46

白富美你得描述下是哪种香味。。。

一般大火炒菜+酱油焦化就会有香味

北美微论坛

lflal lflal 当前离线最后登录 2014-7-15 金钱 416 注册时间 2014-2-10 阅读权限 0 帖子 6930 精华 0 积分 16467 禁止发言串个门加好友打招呼发消息	13^# 发表于 2014-6-16 07:07:35 \| 只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

	回复使用道具举报