凉皮攻略

Lily的狂想曲 · 发表于 2014-5-5 15:51:28

肉球球发表于 2014-5-5 14:42
corn starch加多少进去哈~

这个得看你倒了多少水出来呀，总之就是自己试吧

照烧小猪祺 · 发表于 2014-5-5 16:59:18

西安妹子表示太饿了。。

我要做辣妈 · 发表于 2014-5-5 18:20:18

daidai88888 · 发表于 2014-5-6 21:06:17

我一直记得这个颜色的面粉是低筋的。。。难道一直记错了？

Lily的狂想曲 · 发表于 2014-5-6 21:13:23

daidai88888 发表于 2014-5-6 20:06
我一直记得这个颜色的面粉是低筋的。。。难道一直记错了？

呵呵,这个是better for bread flour,一般做面包都是高筋面粉,不过,你可以对比一下里面protein的含量,含量高的就是高筋

Fuzzy猫猫 · 发表于 2014-8-9 09:02:35

为什么我做出来的不是白色，是透明的胶状一样，还一股面味儿。。。

麻瓜817 · 发表于 2014-8-9 10:22:38

小云儿飞呀飞 · 发表于 2014-8-9 11:17:25

厉害

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