茄子为什么那么难料理

随便看看

简直就是克星。。。


干炒好像一直放油还是很硬，吵不动
如果过油一下，又觉得好油腻，不想吃了

amandaS

我也觉得 怎么做都不好吃

柠檬苏打水SONIA

酱爆茄子肉丝

Lingyan

不好吃。国内的那种怎么做都好吃

覌音瑤变兔子了

老美没有做菜不好吃 是看个人口味吧。。

叮咚兔妮子

要先过油才好的，过完油再用热水过一遍就不会那么油了

随便看看

叮咚兔妮子 发表于 2014-5-4 18:42
要先过油才好的，过完油再用热水过一遍就不会那么油了

再过热水好像都没用了，里面吸满了油啊

叮咚兔妮子

随便看看 发表于 2014-5-4 18:44
再过热水好像都没用了，里面吸满了油啊

会好点的，饭店做茄子也得过油的

瀚海云天US

http://bbs.dealmoon.com/forum.php?mod=viewthread&tid=475019&highlight=%E8%91%B1%E7%83%A7%E8%8C%84%E5%AD%90
我一直都这样烧的，不难，而且非常好吃，你可以试试哦~

随便看看

瀚海云天US 发表于 2014-5-4 18:45
http://bbs.dealmoon.com/forum.php?mod=viewthread&tid=475019&highlight=%E8%91%B1%E7%83%A7%E8%8C%84%E5 ...

茄子切一下放那边会出水

瀚海云天US

随便看看 发表于 2014-5-4 21:48
茄子切一下放那边会出水

出水的意思是汆水，是切好之后汆一下水~

覌音瑤变兔子了

咦 上面那条明明是回另一个帖子的。。鱼香你吃么？这样茄子不会硬 但是茄子是很吸油

随便看看

瀚海云天US 发表于 2014-5-4 18:49
出水的意思是汆水，是切好之后汆一下水~

哦，烫一下

Yaya

茄子西红柿很好吃啊，西红柿会出很多汁，这样不用放很多油啊！

随便看看

Yaya 发表于 2014-5-4 18:50
茄子西红柿很好吃啊，西红柿会出很多汁，这样不用放很多油啊！

学到了，有机会试一下新搭配