好吃易学的烤牛肉串！

YQY___Becky · 发表于 2013-1-21 22:03:36

本帖最后由 YQY___Becky 于 2013-1-22 19:21 编辑

本人吃货一枚，也是烤肉串的忠实粉丝！
自从上次在朋友家吃了她自制的烤肉串，味道就一直在我脑海中！
今天第一次做，方法非常简单！
（PS:本人是不会做菜型！！！我觉得容易的话，对大家来说都不难了）

所需材料：
牛肉，孜然粉，辣椒粉，小茴香，酱油，橄榄油（或其他使用油），盐，料酒，签子
（以上东西都在大华99可以买到喔）

步骤：
1.将牛肉洗干净切好（块状或长条状都ok，看自己想怎么串）
2.切好的牛肉放进容器，加适量的盐、油、料酒，然后加入小茴香、孜然粉、辣椒粉（这两样放的比较多，不过也看个人口味。最好感觉肉都被湿湿孜然粉和辣椒粉包裹住哈）
3.搅拌均匀后，腌制2小时（时间可更长如果份量多的话）
4.腌制好后，串好，放入烤箱。（我是盘烤8串，温度400F, 8分钟。如果份量多的话，时间需要久一些）
5.（最重要的一步）拿出来，小心烫，开吃！

注意：不同的烤箱温度的火力都不一样，所以要会变通哦！
我没有把签子泡水，没有烤糊。担心签子烤焦的就泡泡水吧。