【深夜报社】晚餐～

傻笑的弧度 · 发表于 2014-4-13 22:33:22

本帖最后由傻笑的弧度于 2014-4-13 21:44 编辑

一个干烧大虾，一个西红柿焖鱼～
其实都是瞎做的，以前喜欢看外公做菜，现在就自己瞎鼓捣鼓捣

味道不错～

1. 干烧大虾：热油先爆炒一下姜跟蒜，然后下虾子，同时放料酒／酱油／耗油，然后炒炒炒，虾子脱壳就熟了，起锅～

2. 西红柿焖鱼：其实差不多。。热油先爆炒姜跟蒜，然后下鱼，一面一面的煎，第一次先煎久一些，翻的时候小心别弄坏了鱼皮。然后等鱼皮变色了把鱼先铲出来放一边～放西红柿翻炒，然后加水加酱油耗油，再把鱼放进锅里盖上盖子，每面焖上10分钟就可以出锅啦～最后撒上葱花末～