新疆老虎菜

taoye99 · 发表于 2023-7-3 20:54:57

老虎菜，有的人说它是东北菜，有的人说它是西北菜，后来传入北京，还有的人说它是北京菜。从各地争抢这道菜的起源，就足以见出这道菜的脍炙人口了。有一种说法是有一年夏天张作霖胃口不佳，厨师特地为他创意了这道菜，因为张作霖是“东北虎”，所以这道菜得名“老虎菜”。

那么这道具有传奇色彩的菜肴到底如何制作呢？我们一起来看一下吧。

原材料：

黄瓜 1根

黄灯笼椒 1/2个

红灯笼椒 1/2个

青椒 1/2个

洋葱 1/2个

大葱 50g

香菜 20g

醋三湯匙

生抽一湯匙

鹽一茶匙

糖兩茶匙

香油一湯匙

大蒜 20g

王炸组合 · 发表于 2023-7-4 08:01:45

hannv · 发表于 2023-7-7 20:01:13

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hannv · 发表于 2023-7-7 20:01:29

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hannv · 发表于 2023-7-8 16:03:17

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hannv · 发表于 2023-7-8 16:03:39

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waylon · 发表于 2023-7-8 18:03:13

没成品？我看菜谱可以了

老七 · 发表于 2023-8-21 07:02:08

wpan · 发表于 2023-8-23 15:00:21

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wpan · 发表于 2023-8-23 15:00:58

不用看照片也能猜出这菜摆出来是啥样

小宝 · 发表于 2023-8-23 21:00:46

小宝 · 发表于 2023-8-23 22:00:32

小宝 · 发表于 2023-8-25 07:49:57

小宝 · 发表于 2023-8-26 13:00:30

小宝 · 发表于 2024-9-1 19:07:28

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