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微论坛 › 北美吃货 › 【深夜报社】自制料足韭菜盒子～

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[主食] 【深夜报社】自制料足韭菜盒子～

Luna

⇈ pine阿婆

Rank: 13

电梯直达

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楼主

发表于 2014-4-6 22:51:58 | 只看该作者 |只看大图回帖奖励

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自己做的就是好啊！！！皮薄馅多～哈哈哈
其实lz也想吃饺子。。但是包饺子费时过多。。。。。就图个方便吃饺子他爸韭菜盒子吧！

晚上饿了随手煎一个可方便了～
教程简单的写一下。
1）鸡蛋边炒边打碎，韭菜洗净切碎，粉丝用热水泡好后切碎（这几样的量按自己口味加）。炒鸡蛋的时候油稍微放多点，炒好后放在一个大盆或者大碗里，乘鸡蛋还热把切碎的韭菜和粉丝扮进去。加香油，鸡精，胡椒粉，盐。韭菜盒子一般是不沾酱的，所以盐可以多放些。如果是饺子馅就少放一点盐。

2）和面，一点一点的加水，不要一次放太多水。用湿毛巾盖在面团上醒30分钟。醒完后分成一小团一小团跟一般鸡蛋差不多大小的开始擀面皮。擀面皮时记得撒好面粉，以防面粘在面板上。把面团擀成小饼状后放上馅料然后包起。其实我从来没包过韭菜盒子，所以形状和外面卖的大饺子状还是有点不同。。。。

3）一次可以多做几个，然后冻起来，想吃的时候小火慢慢的煎就行了。

4）lz是重口味，所以煎好后还是加了一点调料。然后就enjoy啦～～啦啦啦～

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参与人数 1	金钱 +5	收起理由
草莓栗子菌	+ 5	sry看漏了。。加钱来啦~

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一颗酷炫的菠萝

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LoLO_Lois

Rank: 8 Rank: 8

沙发

发表于 2014-4-6 22:53:41 | 只看该作者

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XiaooLin

Rank: 16

板凳

发表于 2014-4-6 22:54:21 | 只看该作者

好餓

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Luna

⇈ pine阿婆

Rank: 13

地板

楼主| 发表于 2014-4-6 22:55:17 | 只看该作者

XiaooLin 发表于 2014-4-6 21:54
好餓

论坛举办这么没人性的活动！我怎么能不参加！

一颗酷炫的菠萝

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grandmom乐悠悠

Rank: 17

5^#

发表于 2014-4-6 22:59:25 | 只看该作者

不错

点评

赞！: 5.0

赞！: 5
谢谢夸奖发表于 2014-4-6 23:08

每年9月开始，出自己种的organic辣椒酱，干辣椒及辣椒粉
出一些自己种的辣椒酱，干辣椒，辣椒粉
http://www.moonbbs.com/forum.php?mod=viewthread&tid=2030026&fromuid=13984
(出处: 北美微论坛)

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袜子妹子

请叫我【袜子酱❀】

Rank: 12

6^#

发表于 2014-4-6 23:02:43 | 只看该作者

学习啦~

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Luna

⇈ pine阿婆

Rank: 13

7^#

楼主| 发表于 2014-4-6 23:08:19 | 只看该作者

裤袜小姐发表于 2014-4-6 22:02
学习啦~

你也爱吃韭菜的东西嘛？

一颗酷炫的菠萝

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amandaS

Rank: 12

8^#

发表于 2014-4-6 23:09:35 | 只看该作者

爽

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Luna

⇈ pine阿婆

Rank: 13

9^#

楼主| 发表于 2014-4-6 23:10:03 | 只看该作者

amandaS 发表于 2014-4-6 22:09
爽

大晚上的吃完了嘴巴有味也不担心，嘻嘻

一颗酷炫的菠萝

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袜子妹子

请叫我【袜子酱❀】

Rank: 12

10^#

发表于 2014-4-6 23:15:50 | 只看该作者

Luna 发表于 2014-4-6 22:08
你也爱吃韭菜的东西嘛？

我不挑食~~啥都爱吃~

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Luna

⇈ pine阿婆

Rank: 13

11^#

楼主| 发表于 2014-4-6 23:36:07 | 只看该作者

裤袜小姐发表于 2014-4-6 22:15
我不挑食~~啥都爱吃~

哈哈！我是对韭菜和鸡蛋的组合特别爱

一颗酷炫的菠萝

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Journie晒月亮

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

12^#

发表于 2014-4-7 00:06:47 | 只看该作者

饿

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Luna

⇈ pine阿婆

Rank: 13

13^#

楼主| 发表于 2014-4-7 00:22:55 | 只看该作者

Journie晒月亮发表于 2014-4-6 23:06
饿

快点去弄点好吃的吧

一颗酷炫的菠萝

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angela_小团子

路人甲。。。。

Rank: 16

14^#

发表于 2014-4-7 02:00:01 | 只看该作者

我有次做盒子都糊了里面也不熟最后做成包子蒸了。。。

点评

angela_小团子

啊啊啊原来是这样啊谢谢了发表于 2014-4-7 19:35

煎一会后加一点水盖上锅盖。我阿姨是东北人，她说煎的时候是煎皮熟，加水盖锅盖是让馅熟！一点点水就够了！发表于 2014-4-7 08:42

“有个朋友跟我说等她瘦了再来见我，我听了心里一紧，大概这就是最委婉的诀别吧 ”

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_Cherina

Rank: 12

15^#

发表于 2014-4-7 05:46:36 | 只看该作者

饿了

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