Time杂志做的专题~从美食角度看世界 下

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● 英國 - 餅乾

據說餅乾是伊朗人所發明的，不過食物無國界，傳入英吉利半島後，愛喝下午茶的英國紳士女士們則是將其發揚光大，不但和著名的「下午茶文化」作結合，還研發出多種製造法、搭配吃法，成為一絕。


● 印度 - 香料


香料是食品調味很重要的元素，不過由於歐洲幾乎不產香料，為此他們還透過「地理大發現」前往東方世界「挖寶」，當年歐洲航海家為了取得前往印度的最短航海路徑，近而觸發一系列「發現東方」的事件，最後的收穫除了發現一條香料的貿易途徑之外，也和東方世界作了更直接的接觸，因此以香料作為印度的代表，實在再適合不過了。


● 南美洲 - 柑橘

柑橘的種類很多，包括橘子、柑、甜橙、酸橙、柚、葡萄柚、檸檬等水果都是，而南美洲的眾國家是主要生產國，而同時柑橘類的水果也是世界上產量最大的水果，年產量甚至驚人地超過1億公噸，其中巴西還是世界上產柑橘最多的國家，領先中國、美國等國。

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