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微论坛 › 北美吃货 › ｛AG｝教你蒸滑蛋～

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[主食] ｛AG｝教你蒸滑蛋～

amandagranger

Rank: 13

电梯直达

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楼主

发表于 2014-3-24 23:24:17 | 只看该作者 |只看大图回帖奖励

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本帖最后由 amandagranger 于 2014-3-24 23:31 编辑

蒸滑蛋有诀窍的
1.兑的水必须是温水热水，冷水统统不行
2. 蒸的时候一定要盖保鲜膜

下面是成品图
我喜欢吃辣的 topping可以换成自己的口味
photo 3.JPG

photo 3.JPG

1. 打三个鸡蛋打散
2.加温水 1（蛋）：2（温水）继续打散
3.加盐
4.等气泡都没了上保鲜膜封住
我实在等不起就直接保鲜膜了
photo 1.JPG

photo 1.JPG

放入蒸锅蒸10到15分钟即可
下面是出锅照
photo 2.JPG

photo 2.JPG

撒上自己喜欢的topping就好了
我比较喜欢加葱花酱油和老干妈

勺子一舀里面很滑忽略表面的气泡
photo 5.JPG

photo 5.JPG

来一张晚餐合照

photo 4.JPG

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北美吃货快报	+ 10

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angela_小团子

路人甲。。。。

Rank: 16

沙发

发表于 2014-3-24 23:26:52 | 只看该作者

看得我好想吃！！！

点评

+1: 5.0

+1: 5
发表于 2014-3-25 14:42

海淘小忍者

+1: 5
发表于 2014-3-25 08:37

“有个朋友跟我说等她瘦了再来见我，我听了心里一紧，大概这就是最委婉的诀别吧 ”

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amandagranger

Rank: 13

板凳

楼主| 发表于 2014-3-24 23:27:58 | 只看该作者

angela_小团子发表于 2014-3-24 22:26
看得我好想吃！！！

啊哈哈哈我是来拉仇恨的

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维尼的生活

随遇而安才是对生活最好的安排。

Rank: 8 Rank: 8

地板

发表于 2014-3-24 23:28:05 | 只看该作者

挖了个赛！这让我哥本哈根第四天的人情何以堪，饿爆了！

_涵容以待人，恬淡以处世

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徐表妹

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

5^#

发表于 2014-3-24 23:30:43 | 只看该作者

求这个土豆丝的做法。。。。

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amandagranger

Rank: 13

6^#

楼主| 发表于 2014-3-24 23:31:20 | 只看该作者

维尼的生活发表于 2014-3-24 22:28
挖了个赛！这让我哥本哈根第四天的人情何以堪，饿爆了！

别看了别看了

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Journie晒月亮

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

7^#

发表于 2014-3-24 23:31:28 | 只看该作者

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angela_小团子

路人甲。。。。

Rank: 16

8^#

发表于 2014-3-24 23:32:55 | 只看该作者

amandagranger 发表于 2014-3-24 22:27
啊哈哈哈我是来拉仇恨的

我已经去煮水注备弄蛋了坏人~~~哈哈

“有个朋友跟我说等她瘦了再来见我，我听了心里一紧，大概这就是最委婉的诀别吧 ”

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amandagranger

Rank: 13

9^#

楼主| 发表于 2014-3-24 23:36:15 | 只看该作者

徐表妹发表于 2014-3-24 22:30
求这个土豆丝的做法。。。。

1.小土豆（两个）切丝 Or 一个大土豆
切好的丝放到水里（要不会氧化）
切一个青椒
2.锅里热油
油要多点（要不土豆丝容易粘在一起）
3.把土豆丝沥干
等油热了把土豆丝倒进去
4.把青椒倒进去翻炒

5. 加盐和蒜蓉辣椒
6.搅拌均匀，加味精
7.出锅

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+1: 5.0 楼主威武: 5.0
赞！: 5.0 碉堡了: 5.0

+1: 5 楼主威武: 5 赞！: 5 碉堡了: 5
霸气！！！！发表于 2014-3-25 14:40

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amandagranger

Rank: 13

10^#

楼主| 发表于 2014-3-24 23:36:39 | 只看该作者

angela_小团子发表于 2014-3-24 22:32
我已经去煮水注备弄蛋了坏人~~~哈哈

哈哈哈哈我突然也饿了。。。。囧

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amandagranger

Rank: 13

11^#

楼主| 发表于 2014-3-24 23:37:05 | 只看该作者

幸福晴天少爷发表于 2014-3-24 22:29
有一招懒人快速蒸水蛋，用微波炉的，前面步骤一样，就是不放蒸锅放微波炉里，直接用express，先2分钟，停半 ...

改天试试！

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angela_小团子

路人甲。。。。

Rank: 16

12^#

发表于 2014-3-24 23:44:31 | 只看该作者

amandagranger 发表于 2014-3-24 22:36
哈哈哈哈我突然也饿了。。。。囧

报复社会结果自己中招。。。

“有个朋友跟我说等她瘦了再来见我，我听了心里一紧，大概这就是最委婉的诀别吧 ”

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grandmom乐悠悠

Rank: 17

13^#

发表于 2014-3-24 23:45:02 | 只看该作者

太棒了，明天照着做一次

每年9月开始，出自己种的organic辣椒酱，干辣椒及辣椒粉
出一些自己种的辣椒酱，干辣椒，辣椒粉
http://www.moonbbs.com/forum.php?mod=viewthread&tid=2030026&fromuid=13984
(出处: 北美微论坛)

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grandmom乐悠悠

Rank: 17

14^#

发表于 2014-3-24 23:46:28 | 只看该作者

想请教一下，是水开后再放鸡蛋蒸，还是一开始就放上去蒸

每年9月开始，出自己种的organic辣椒酱，干辣椒及辣椒粉
出一些自己种的辣椒酱，干辣椒，辣椒粉
http://www.moonbbs.com/forum.php?mod=viewthread&tid=2030026&fromuid=13984
(出处: 北美微论坛)

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amandagranger

Rank: 13

15^#

楼主| 发表于 2014-3-24 23:54:25 | 只看该作者

grandmom乐悠悠发表于 2014-3-24 22:46
想请教一下，是水开后再放鸡蛋蒸，还是一开始就放上去蒸

我比较懒一开始就放进去蒸了

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