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微论坛 › 北美吃货 › 【米其林料理香煎牛排/海胆/鱼子酱】

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[热菜] 【米其林料理香煎牛排/海胆/鱼子酱】

lynn_177

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楼主

发表于 2020-11-17 20:15:55 来自手机 | 只看该作者 |只看大图回帖奖励

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本帖最后由 lynn_177 于 2020-11-18 05:31 编辑

贼拉香！入口即化的口感也就是日本和牛（1磅150刀买完吃土)能做到吧。配菜就是家里有什么就用了什么。盘子上黑色的是黑鱼子酱不是黑芝麻..（海胆很鲜美，三文鱼鱼子酱太腥我都单独吃掉的没有混在一起）牛排更不用说了外焦里嫩，搭配了葡萄牙红酒。一般停机牛扒是3分熟口感最佳。但是，但是，我实在接受不了血了呼啦的感觉，按自己口感做了调整。啰嗦一句：吃的话建议要搭红酒或口感偏酸的饮料，这样不仅使人感觉不到红酒的涩味还能弱化牛排的油腻感从而使两者都能散发更加诱人的风味，也要调个酱汁，我这次还加入了苹果碎块做配菜用来解腻。单独吃和牛真的超不过三口就要被腻死。不喜勿喷献丑了！
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lynn_177

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沙发

楼主| 发表于 2020-11-17 20:18:59 来自手机 | 只看该作者

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红尘炼心

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板凳

发表于 2020-11-17 20:26:51 来自手机 | 只看该作者

还是一样好看，肉可以再生一点点
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lynn_177

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地板

楼主| 发表于 2020-11-17 20:32:16 来自手机 | 只看该作者

红尘炼心发表于 2020-11-17 20:26
还是一样好看，肉可以再生一点点

这已经是我的极限了

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lynn_177

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5^#

楼主| 发表于 2020-11-17 20:33:28 来自手机 | 只看该作者

红尘炼心发表于 2020-11-17 20:26
还是一样好看，肉可以再生一点点

幸亏您说好看，不然要给师傅丢脸了。不光好看，这道菜也很好吃。为它上了课。学费不能还给老师
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lynn_177

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6^#

楼主| 发表于 2020-11-17 21:13:43 来自手机 | 只看该作者

顶起来
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lynn_177

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7^#

楼主| 发表于 2020-11-17 21:47:37 来自手机 | 只看该作者

我就是酱
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lynn_177

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8^#

楼主| 发表于 2020-11-17 21:56:00 来自手机 | 只看该作者

继续顶
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lynn_177

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9^#

楼主| 发表于 2020-11-17 22:12:49 来自手机 | 只看该作者

顶嘻嘻
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lynn_177

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10^#

楼主| 发表于 2020-11-17 22:20:31 来自手机 | 只看该作者

顶嘻嘻
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lynn_177

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11^#

楼主| 发表于 2020-11-17 22:22:27 来自手机 | 只看该作者

自己的幸福快乐，要自己争取。没人给你鼓励的时候，一定是自己鼓励自己。
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甜蜜琳

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12^#

发表于 2020-11-17 23:35:02 来自手机 | 只看该作者

看起来很好次的亚子。
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红尘炼心

Rank: 18

13^#

发表于 2020-11-18 00:06:22 来自手机 | 只看该作者

lynn_177 发表于 2020-11-17 20:33
幸亏您说好看，不然要给师傅丢脸了。不光好看，这道菜也很好吃。为它上了课。学费不能还给老师 ...

口味不同、你喜欢熟一点都熟一点呗
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Irisli

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14^#

发表于 2020-11-18 01:34:17 来自手机 | 只看该作者

赞赞赞赞赞赞
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adogandafish

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15^#

发表于 2020-11-18 01:53:58 来自手机 | 只看该作者

回复：lynn_177

赞赞！好好吃的感觉
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