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微论坛 › 北美吃货 › 焖三文鱼头

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[热菜] 焖三文鱼头

happyliu

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楼主

发表于 2020-6-9 21:47:03 来自手机 | 只看该作者 |只看大图回帖奖励

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鱼头用酱油，辣椒，鱼露和白糖先腌一下，锅底淋油，油上铺满蒜子，然后将鱼头铺在蒜子上面，开小火，盖上锅盖，焖几分钟，隔盖观颜色，鱼头颜色变熟就开盖翻一下，注意不要翻太多下，小心把鱼铲散了，轻轻把未熟的翻面即盖上盖子继续焖，全程不用加一滴水，因为鱼头会出水，水和铺底的蒜子足够将鱼头焖熟，但是全程不能大火，大火会焦底～
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Chui1974

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沙发

发表于 2020-6-9 22:16:30 来自手机 | 只看该作者

赞赞赞，我也喜欢吃鱼头
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Purgatory1314

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板凳

发表于 2020-6-10 04:15:31 来自手机 | 只看该作者

回复：happyliu

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clw

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地板

发表于 2020-6-10 05:15:08 来自手机 | 只看该作者

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nono110

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5^#

发表于 2020-6-10 06:36:02 来自手机 | 只看该作者

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蓝山effie

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6^#

发表于 2020-6-10 09:25:56 | 只看该作者

我们家是买了，煎一下，然后放豆腐炖汤

下次试试你的方子

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yuen

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7^#

发表于 2020-6-10 10:28:38 来自手机 | 只看该作者

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judy2018

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8^#

发表于 2020-6-10 10:36:23 来自手机 | 只看该作者

这个鱼头油很大
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Eric777

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9^#

发表于 2020-6-10 10:44:53 来自手机 | 只看该作者

Niceee
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kek

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10^#

发表于 2020-6-10 11:09:14 来自手机 | 只看该作者

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liketheway

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11^#

发表于 2020-6-10 12:54:33 来自手机 | 只看该作者

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cherry.c

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12^#

发表于 2020-6-10 13:41:05 来自手机 | 只看该作者

厉害厉害，不怎么会吃鱼头…
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糯米饭团晨晨

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13^#

发表于 2020-6-10 13:51:07 来自手机 | 只看该作者

看起来好好吃
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红尘炼心

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发表于 2020-6-10 15:01:09 来自手机 | 只看该作者

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uu121

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15^#

发表于 2020-6-10 16:30:21 来自手机 | 只看该作者

哈哈哈哈哈
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