酿辣椒

miamiaa

用了jalapeno来酿，小小的一口一个真好吃！
做法简单，把辣椒切半，挖空，填充肉末。
先煎肉馅儿那边（大概3-5分钟），肉馅儿呈金黄颜色后翻面。
重头戏来了：倒入豆豉和蒜末，爆香！香味特别棒
再次给辣椒翻面，倒入芡汁，这让肉馅儿能充分地吸收芡汁的味道。
摆盘，淋酱汁就好了！

详细制作视频：https://youtu.be/UbzktKbO484
我的肉末也是自己剁的，自己剁的比外面买的groud pork要好吃

事儿多啤梨

辣吗？摩擦摩擦我的灵魂。。。。。。
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miamiaa

事儿多啤梨 发表于 2020-5-29 09:28
辣吗？摩擦摩擦我的灵魂。。。。。。

这次买的墨西哥辣椒竟然不太辣

miamiaa

匿名者 发表于 2020-5-29 11:13
辣吗 灵魂深处

不太辣 哈哈灵魂深处

事儿多啤梨

难怪我经常买墨西哥辣椒或者虎头椒都不辣，要么就辣的半半死，忘记哪里看的辣椒也有公母之分，分辣或不辣
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miamiaa

事儿多啤梨 发表于 2020-5-30 17:53
难怪我经常买墨西哥辣椒或者虎头椒都不辣，要么就辣的半半死，忘记哪里看的辣椒也有公母之分，分辣或不辣 ...

老的墨西哥辣椒比较辣，老的看起来皱皱的
这种光滑的是不老的，所以没那么辣


这也是大概率而已，有的光滑的也会辣，但是如果他们老了就会更辣

低调的漂亮

这个好吃 哈哈 勾起了我的回忆
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方平

肯定特别辣吧
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miamiaa

低调的漂亮 发表于 2020-5-30 21:00
这个好吃 哈哈 勾起了我的回忆

吃的是情怀

miamiaa

miamiaa 发表于 2020-5-31 19:46
吃的是情怀

光滑的墨西哥辣椒其实吃起来不太辣的

低调的漂亮

miamiaa 发表于 2020-5-31 19:46
吃的是情怀

哈哈 是的呢
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