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微论坛 › 北美吃货 › 八宝葫芦鸭整鸭拆骨 (˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) ...

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[热菜] 八宝葫芦鸭整鸭拆骨 (˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

巴巴多斯的日出

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电梯直达

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楼主

发表于 2020-5-22 12:43:48 来自手机 | 只看该作者回帖奖励

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本帖最后由巴巴多斯的日出于 2020-5-22 16:05 编辑

上次的叫花鸡失败了… 这次成功做出了八宝葫芦鸭！

整鸭拆骨，要像外科手术一样精细，皮不能破啊啊啊～

里面塞上八宝：青豆虾仁香菇干贝香肠糯米红枣板栗。塞之前八宝要过水煮、调味，塞进去之后缝起来。

然后鸭皮表面酱油上色，放入油中炸，定型定色。

最后整只鸭蒸！

避免大家反胃，拆骨图放下一楼

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巴巴多斯的日出

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沙发

楼主| 发表于 2020-5-22 12:44:25 来自手机 | 只看该作者

拆骨之后。
留下整只鸭皮和薄薄一层肉来包裹八宝，剩下的鸭架可以炖汤啦哈哈。

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莫黎莫离

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板凳

发表于 2020-5-22 13:11:52 来自手机 | 只看该作者

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happyliu

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地板

发表于 2020-5-22 13:19:56 来自手机 | 只看该作者

好厉害啊，拆得这么干净，点赞
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Andie

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5^#

发表于 2020-5-22 13:21:18 来自手机 | 只看该作者

我滴妈呀，你是专业厨师吗
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yuen

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6^#

发表于 2020-5-22 13:22:00 来自手机 | 只看该作者

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睡着睡着就困了

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7^#

发表于 2020-5-22 13:24:53 来自手机 | 只看该作者

好厉害的样子棒棒棒
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巴巴多斯的日出

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8^#

楼主| 发表于 2020-5-22 13:29:09 来自手机 | 只看该作者

happyliu 发表于 2020-5-22 13:19
好厉害啊，拆得这么干净，点赞

谢谢夸奖哈哈哈哈

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巴巴多斯的日出

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9^#

楼主| 发表于 2020-5-22 13:29:37 来自手机 | 只看该作者

Andie 发表于 2020-5-22 13:21
我滴妈呀，你是专业厨师吗

过奖哈哈哈不是专业的就是爱好哈哈
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Eric777

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10^#

发表于 2020-5-22 13:49:13 来自手机 | 只看该作者

Niceee
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二小de姐

Rank: 10

11^#

发表于 2020-5-22 13:58:27 来自手机 | 只看该作者

这个是功夫
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无糖饼干

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12^#

发表于 2020-5-22 14:11:27 来自手机 | 只看该作者

Wowww
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巴巴多斯的日出

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13^#

楼主| 发表于 2020-5-22 14:16:22 来自手机 | 只看该作者

Eric777 发表于 2020-5-22 13:49
Niceee

谢谢主任哈哈
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巴巴多斯的日出

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14^#

楼主| 发表于 2020-5-22 14:16:34 来自手机 | 只看该作者

二小de姐发表于 2020-5-22 13:58
这个是功夫菜

谢谢夸奖啦啦啦

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巴巴多斯的日出

Rank: 6 Rank: 6

15^#

楼主| 发表于 2020-5-22 14:19:06 来自手机 | 只看该作者

睡着睡着就困了发表于 2020-5-22 13:24
好厉害的样子棒棒棒

谢谢睡睡同学哈哈哈

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