【草莓】来分享一个简单的自制蛋包饭~

草莓栗子菌

好吧我又来分享吃的了，谁让草莓菌自己就是大吃货一枚。。
今天分享一种很简单的蛋包饭~
或许叫蛋盖饭比较合适呢囧=-=


1. 首先摊一个蛋皮~
打蛋在碗里，然后搅匀（LZ懒阿拿个筷子打打也就好了）。平底锅加热然后倒一点油，油热了之后边转动平底锅边均匀地把蛋液倒在平底锅里~这样能让蛋皮比较均匀比较薄过会儿也好折叠（==LZ自己也摊得不太好其实，不过一定有妹子摊得好的）。
摊好之后就把蛋皮取出，然后铺在一个碗底，尽量铺平整，最好正好覆盖碗壁和碗底~然后放在可以保温的地方放好就好。


2. 然后就是炒饭啦~
番茄切丁，再打蛋搅匀在碗里。然后炒锅里放油加热，倒番茄丁翻炒到出汁就行~如果番茄不是特别熟出汁率不高的话可以倒番茄酱，量自己控制，但是我觉得我每次倒一大滩也不难吃。番茄出汁之后就倒蛋液一起翻炒，蛋液微微凝固就可以出锅了~
然后锅清干净，倒油加热。切一点葱放在锅里炒出香味，然后就可以倒饭啦~饭和葱一起炒匀之后把之前超好的番茄炒蛋倒进锅里和饭一起翻炒，炒匀之后可以根据个人口味加盐加糖，可以边加边尝所以慢慢加就好~
也可以根据个人喜好加一点胡萝卜或者玉米粒，很香的~


3. 出锅啦~
饭出锅之后直接倒进刚才摊了蛋皮的碗里，用铲子把饭面压平压紧实，然后就是满满一碗饭平碗口的样子~找一个盘子整个把碗倒扣在盘子上，一个完整的蛋盖饭就扣在盘子上啦~再在蛋皮上涂一点番茄酱会更好看，是不是很简单哈哈。


我做的成品图就放在一楼附件啦~下次开发出好吃的再和大家分享~

草莓栗子菌

哈姆雷特百分之1

我来流口水

草莓栗子菌

哈姆雷特百分之1 发表于 2014-3-6 00:08
我来流口水

哎嘛第一个捧场的！！扑

草莓栗子菌

夏至_le 发表于 2014-3-6 00:26
你很棒你造吗

矮油thx我刚造哈哈哈哈哈~

Queenie的小生活

草莓栗子菌

Queenie的小生活 发表于 2014-3-6 00:54

M___小煜爱吃肉

xxxi哇咔咔

你看我屌吗

猛鹿

grandmom乐悠悠

草莓栗子菌

M___小煜爱吃肉 发表于 2014-3-6 06:25

嘿嘿嘿~

草莓栗子菌

你看我屌吗 发表于 2014-3-6 10:39