勤劳的妹子有好吃的~ 泡椒凤爪的做法攒人品的福利贴~

曲奇-Tracy · 发表于 2014-3-5 18:23:22

本帖最后由曲奇-Tracy 于 2014-3-6 08:19 编辑

裙娘最喜欢的小吃之一的就是泡椒凤爪啊！！！泡椒凤爪啤酒可比炸鸡啤酒好吃哈~
来美帝之后可把我馋死了，昨天尝试了一下，灰常成功啊！！被逼着自己做！
不能和有友凤爪的凤爪比，味道也和买的差不多啊~
来论坛之后，遇到的都是好妹子，而且泡椒凤爪的做法非常非常简单啊，人人都可以
就发福利贴给和我一样喜欢吃凤爪的亲吧~ 我也攒个人品

材料：鸡爪，泡椒一瓶，八角，香叶，桂皮，肉蔻，花椒，干辣椒，姜，白醋，糖，盐，鸡精
凤爪洗干净，最好给它剪剪指甲，裙娘比较懒就算了。。。
用水加八角八角，香叶，桂皮，肉蔻，花椒，两片姜，和鸡爪一起煮，煮到熟为止，不要煮烂！大概20分钟左右就可以了
如果喜欢吃很辣的MM的话，煮的时候可以加点干辣椒
因为北美的罐头泡椒都不是狠辣，所以可以煮的时候加一些干干辣椒提辣，这是个小诀窍哦
卤料和水可以扔了。
煮熟的鸡爪用冷水不停地冲洗，冲走胶质，大概冲10分钟，鸡爪就会变得很Q很弹
把鸡爪剁碎，比较好入味，吃起来也方便
然后找个容器，里面放上盐，糖，鸡精，和白醋，口味自调
放入鸡爪
然后将罐头泡椒的的汁水倒进容器，为了入味把泡椒可以切碎，放进容器来，
最后根据情况可以加点水或不需要也行。
放进冰箱一夜后就享受美味的泡椒凤爪吧~！
每次吃的时候取出来一点~~剩下的继续泡着

TIPS: 凤爪的口味很大程度上取决于你买的泡椒罐头，所以多尝试一些品牌的泡椒才能做出好凤爪哦~
可以多放点盐，糖和鸡精，口味重一点会比较好吃~~
祝大家都做个吃不胖的吃货吧~~

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