晒一下我get的新技能（附做法）

-W-S-H- · 发表于 2020-4-10 15:21:48

小雪娃mami 发表于 2020-4-10 12:56
很简单的，你有空备齐材料，我全程就花了两个多小时

你可能有这方面的天赋呢

脑袋空空 · 发表于 2020-4-10 15:38:12

楼主厉害了，我做过两次，第一次皮破了很多张，第二次就等皮不怎么烫了才拿起来，这样不怎么容易破，也不烫手，可是好费时间，楼主是怎么解决这的
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我回来啦 · 发表于 2020-4-10 15:40:58

小雪娃mami · 发表于 2020-4-10 15:42:52

脑袋空空发表于 2020-4-10 15:38
楼主厉害了，我做过两次，第一次皮破了很多张，第二次就等皮不怎么烫了才拿起来，这样不怎么容易破，也不烫 ...

每张皮煎好以后，我用叉子先挑起一小部分好让我拿，然后用平铲铲着皮，另一个手扶着皮慢慢揭起来，如果你怕烫的话，你带两层食品手套，能没有那么烫.我没有破皮的，还有你的crepe不能太薄，所以你掌握好，不能太久也不能你太薄，刚刚好就好

匿名 *发表于 2020-4-10 15:52:33* · 发表于 2020-4-10 15:52:33

做蛋糕是不是用低筋面粉更好
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CHI酱CHI酱 · 发表于 2020-4-10 15:56:03

粒米儿 · 发表于 2020-4-10 16:00:22

Fancy2333 · 发表于 2020-4-10 16:01:47

Fancy2333 · 发表于 2020-4-10 16:02:11

小雪娃mami · 发表于 2020-4-10 16:04:41

本帖最后由小雪娃mami 于 2020-4-10 16:11 编辑

匿名者发表于 2020-4-10 15:52
做蛋糕是不是用低筋面粉更好

是的，但我去买时候只有这个和baking flour了，而且这个面粉袋子上用打字写了good for baking，我也就买了，而且煎出来口感也很棒，真的比外面买的还好吃

sandychow215 · 发表于 2020-4-10 16:10:01

_Lemonadeee · 发表于 2020-4-10 16:22:00

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Ziiiyyiii · 发表于 2020-4-10 16:31:51

小雪娃mami 发表于 2020-4-10 12:24
我第一次做，做的时候感觉非常轻松，没有想想中的难我更新了我的做法你可以看看 ...

谢谢楼主好棒棒！
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lynn1986 · 发表于 2020-4-10 16:43:34

nickbubble · 发表于 2020-4-10 17:00:49

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