可乐鸡翅

彳亍_9 · 发表于 2020-4-7 18:08:32

晚上被Applebee’s的外卖弄疯肉糊了没法吃只能自己做点吃的

前一天晚上用料酒➕可乐➕生抽➕一丢丢姜泥腌制的鸡翅鸡翅两面用刀划开

开始做先炒糖色油➕冰糖油稍微多一点炒至糖呈现琥珀色离火放入腌好的鸡翅 (此时会爆锅注意安全!)

鸡翅两面都上色之后倒入腌料汤汁不够半没过鸡翅就追加可乐尝尝咸淡我后续加了1tsp糖和一点生抽

汤汁煮开转中小火炖大约20分钟至筷子能轻松插入大火收汁装盘！
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