牛奶馒头

只看大图 · 发表于 2020-3-22 10:59:12

本帖最后由匿名于 2020-3-22 20:50 编辑

尝试了很多不同的配方、终于做出了满意的、松软的、好吃的牛奶馒头.

。

Update 一下关于方子

我参考了 YouTube “萨姐的南腔北调 ”。我用厨师机揉的面团、还有就是牛奶的量、如果照她的量面团好像比较干、我大概加了3-5 teaspoon 牛奶.
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莫黎莫离 · 发表于 2020-3-22 11:08:24

mmm2020 · 发表于 2020-3-22 11:09:31

勤小胖 · 发表于 2020-3-22 11:12:05

太棒了吧可不可以给个方子
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小容19 · 发表于 2020-3-22 11:12:49

mmm2020 发表于 2020-3-22 11:09
能給我送外賣嗎

呵呵呵谢谢夸奖

Eric777 · 发表于 2020-3-22 11:16:08

小容19 · 发表于 2020-3-22 11:17:42

勤小胖发表于 2020-3-22 11:12
太棒了吧可不可以给个方子

我参考了 YouTube “萨姐的南腔北调 ”。我用厨师机揉的面团、还有就是牛奶的量、如果照她的量面团好像比较干、我大概加了3-5 teaspoon 牛奶. 希望对你有帮助

勤小胖 · 发表于 2020-3-22 11:23:54

小容19 发表于 2020-3-22 11:17
我参考了 YouTube “萨姐的南腔北调 ”。我用厨师机揉的面团、还有就是牛奶的量、如果照她的量面团好像比 ...

谢谢！五字五字
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Mango^0^ · 发表于 2020-3-22 11:25:30

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匿名 *发表于 2020-3-22 11:26:28* · 发表于 2020-3-22 11:26:28

我们这边超市连面粉也没了……宅在家想做馒头也不行

mei520 · 发表于 2020-3-22 17:04:39

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无糖饼干 · 发表于 2020-3-22 17:26:20

小容19 · 发表于 2020-3-22 17:32:36

匿名者发表于 2020-3-22 11:26
我们这边超市连面粉也没了……宅在家想做馒头也不行

那等疫情过去后、再做点

334030 · 发表于 2020-3-22 17:56:52

不错不错不错不错
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匿名 *发表于 2020-3-22 17:59:09* · 发表于 2020-3-22 17:59:09

我今天也做了馒头诶！但是没人吃！生气！
学到了几个关键
酵母和糖温水化开
用擀面杖把气泡擀出去
醒到两倍大
冷水上锅一边醒发一边蒸熟！
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