有人买过这种白色的乒乓球茄子吗？我把它做成茄子酿肉辣

smallmee · 发表于 2020-3-6 12:19:52

本帖最后由 smallmee 于 2020-3-7 10:49 编辑

回复小伙伴：我也是第一次见，在LA 的一家越南超市里看到的，说是泰国小茄子，价格便宜就一块多一磅。第一次在超市里看到这种像乒乓球一样的茄子，感觉长得很可爱，就买了一点回家尝尝。

不知道是不是我的这种茄子不对，像网上说的生吃是真的不行。做成茄子酿肉倒是还不错，又甜又辣的很爽口。

附做法：
把白茄子削皮（这个皮真的贼厚），然后把中心挖空，塞进牛肉馅儿，在锅里放油煎，我煎了大概十几分钟吧，熟了以后盛出来，开始配汤汁，汤汁配好以后上锅加热给它熬粘稠了，浇在茄子上就做好了。
配方：
肉馅：牛肉碎100g 蚝油1tbsp 酱油1tbsp 糖1tbsp 香油少量葱末姜末少量酱汁：泰式甜辣酱 1tbsp（小辣）2tbsp（中辣）番茄酱 2tbsp淀粉1/2 tbsp水适量酱油 1tbsp (根据自己口味）

Eric777 · 发表于 2020-3-6 13:03:35

Niceee
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么么mua~ · 发表于 2020-3-6 15:28:09

真的是好可爱的茄子
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莫黎莫离 · 发表于 2020-3-6 21:24:20

这个真的一点不像茄子

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焉焉焉0816 · 发表于 2020-3-6 22:07:01

我还以为是白色西红柿

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杀手的老婆 · 发表于 2020-3-7 06:14:49

乡下人表示没见过

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rryao · 发表于 2020-3-7 06:56:51

真的是好可爱的茄子
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小伙有八块腹肌 · 发表于 2020-3-7 07:47:24

焉焉焉0816 发表于 2020-3-6 22:07
我还以为是白色西红柿

我也以为是西红柿来着
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没头脑的Echo · 发表于 2020-3-7 08:06:26

发现你～给你点赞

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JiayongLin · 发表于 2020-3-7 09:26:01

在哪里能买到呀

无糖饼干 · 发表于 2020-3-7 09:41:55

赞赞赞赞赞
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Mona-劉 · 发表于 2020-3-7 10:30:36

小伙有八块腹肌发表于 2020-3-7 07:47
我也以为是西红柿来着

西白柿啊同学哈哈哈哈哈哈

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smallmee · 发表于 2020-3-7 10:46:12

没头脑的Echo 发表于 2020-3-7 08:06
发现你～给你点赞

哈哈，被你发现啦

红尘炼心 · 发表于 2020-3-7 11:30:57

太厉害了啊
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MiyukiRu · 发表于 2020-3-7 11:34:19

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[教程] 有人买过这种白色的乒乓球茄子吗？我把它做成茄子酿肉辣

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