超级简易版可乐鸡翅

馨儿阿拉 · 发表于 2014-2-26 10:28:37

上课偷偷发帖，上传不了图片。。

准备材料：鸡翅（lz在chinatown买的翅中在美国超市买chicken wing也可以回来用刀沿着脆骨软骨的部位切开也ok）
               油，酱油，葱花，姜丝（形状无所谓，姜片也ok）
               可乐一罐

做法：锅中加水，烧开后把鸡翅倒入焯水，开锅5－10分钟就可以捞出了
      水倒掉后，刷干净锅子，烧热
      倒一点油，7成热的时候入葱花和姜丝，爆锅炒香后入鸡翅翻炒
      鸡翅两面出现金黄颜色时，加入酱油，继续翻炒鸡翅直到上色
      然后。。。
      打开可乐，倒入可乐，大火煮开一段时间后转小火收汁
      等汁变浓稠，就可以关火出锅了！

ps：不需要加盐，因为酱油本身咸度就足够了
   不需要加水，lz做了10个鸡翅，用了一罐可乐就很好吃了