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[教程] 如何做精致早餐第七集:烟熏三文鱼水波蛋

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博士后

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圣诞限量

发表于 2019-12-29 00:22:53 | 看全部 |阅读模式
本帖最后由 卖火柴去旅游 于 2019-12-29 00:24 编辑

一,前言:烟熏三文鱼和培根是美式早餐里常见的食材。 把它们与英式松饼,水波蛋组合在一起,创造出美味的精致早餐。 希望大家能喜欢!


二,材料:
室温奶油芝士:4安士
小茴香:5克
柠檬汁:5克
牛奶:10克
盐巴和黑胡椒:适量

鸡蛋:2个
蛋黄:2个
黄油:8安士
柠檬汁:10克


白蘑菇:3个
烟熏培根:1条
烟熏三文鱼:3小片
牛油果:半个
英式松饼:1个
沙拉菜:适量
樱桃小番茄:3个
巴薩米可醋:5克
特纯橄榄油:10克
辣椒粉:一捏子

三,做法:1,先做小茴香奶酪芝士酱,将室温的奶酪芝士加牛奶,柠檬汁,加切碎小茴香,搅拌均匀放在一边备用2,烧一锅水,将冰冷的保温杯暖起来,以便容易存储荷兰酱3,培根对半切,蘑菇切片,香煎培根后,锅里留底油炒一下蘑菇片,撒少许食盐和黑胡椒即可4,融化8oz 黄油,然后取2个蛋黄放在碗里,隔水加热和不停搅拌鸡蛋黄,多次少量加入黄油,搅拌成浓稠状态后,加入少许盐巴即可。然后将酱倒入提前预热过的保温杯。5,用剩余黄油涂抹英式松饼,放进375 F烤箱,烤制12分钟即可拿出6,烧一锅水,锅中放一点白醋,然后把鸡蛋放下去,静置2分钟不要去动鸡蛋,等鸡蛋半凝固后,捞出,开始组装摆盘7,在一个烤过的松饼上放上小茴香奶酪芝士酱,切片牛油果,放上烟熏三文鱼,放上水波蛋。 在另外一个松饼上放上沙拉菜,炒过蘑菇和香煎培根,加上水波蛋,最后淋上荷兰酱,即可食用。

四,更加详细的教学视频欢迎点击链接:https://youtu.be/2fKhbrMVEcI
IMG_4670.JPG
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版主

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发表于 2019-12-29 02:47:25 来自手机 | 看全部
郁闷地吃剩饭去。
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副系主任

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发表于 2019-12-29 02:50:59 来自手机 | 看全部
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副系主任

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发表于 2019-12-29 06:25:41 来自手机 | 看全部
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高级院士

吃到肉肉就很开心╮(╯3╰)╭

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最佳新人精华达人旅游达人

发表于 2019-12-29 07:17:34 来自手机 | 看全部
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高级院士

吃到肉肉就很开心╮(╯3╰)╭

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最佳新人精华达人旅游达人

发表于 2019-12-29 07:17:51 来自手机 | 看全部
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高级院士

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发表于 2019-12-29 09:18:19 来自手机 | 看全部
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研究生

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发表于 2019-12-29 10:04:48 来自手机 | 看全部
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博士后

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圣诞限量

 楼主| 发表于 2019-12-29 12:21:29 来自手机 | 看全部

蜜琳,有空的话要好好吃饭~
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教授

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发表于 2019-12-29 13:34:34 来自手机 | 看全部
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高级院士

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发表于 2019-12-29 15:10:07 来自手机 | 看全部
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博士后

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圣诞限量

 楼主| 发表于 2019-12-29 15:57:30 来自手机 | 看全部

谢谢小宝的点赞和支持哦
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副系主任

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发表于 2019-12-29 16:33:51 来自手机 | 看全部
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副教授

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发表于 2019-12-29 19:18:32 来自手机 | 看全部
看着好吃但是我不会去做的应该 哈哈哈
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高级院士

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发表于 2019-12-29 20:10:02 来自手机 | 看全部
卖火柴去旅游 发表于 2019-12-29 15:57
谢谢小宝的点赞和支持哦

看你做的好吃瞬间就饿了可咋整
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