雪咩咩-超级下饭的鱼香肉丝

八卦雪咩咩

超级下饭的鱼香肉丝~~~猪里脊一大块，放在冷冻室冷冻一下，这样比较好切丝~


肉丝加料酒，老抽，生油，淀粉抓一下，腌制2H以上。玉兰片切片，木耳撕开成小朵，葱姜蒜切丝，准备花椒一小把。
调料：豆瓣酱剁碎，老抽，米醋，白糖，鸡精，盐（少许），凉白开调成汁备用。



油热，下肉丝划开炒熟，捞出备用。



重新起锅油热下花椒，葱姜蒜丝煸炒出香味。下肉丝，木耳，玉兰片翻炒均匀，下调料汁炒熟出锅，配大米饭超级香啊~


悲催的是盘子不够大~

睡到自然醒

一下能吃好多肉，收藏了，谢谢

amandagranger

口水～～～求蹭饭

八卦雪咩咩

amandagranger 发表于 2014-2-16 13:36
口水～～～求蹭饭

好呀好呀~

八卦雪咩咩

睡到自然醒 发表于 2014-2-16 13:36
一下能吃好多肉，收藏了，谢谢

Joan-Young

碟子装不下，我家有很多，我不介意的。。。

深蓝

每次看咩咩的帖子都表示口水横流~

八卦雪咩咩

Joan-Young 发表于 2014-2-16 13:39
碟子装不下，我家有很多，我不介意的。。。

好哇好哇~~~其实我更享受做饭的过程，太爱吃零食，一到吃饭就吃不了几口~

八卦雪咩咩

深蓝 发表于 2014-2-16 13:41
每次看咩咩的帖子都表示口水横流~

Joan-Young

八卦雪咩咩 发表于 2014-2-16 13:47
好哇好哇~~~其实我更享受做饭的过程，太爱吃零食，一到吃饭就吃不了几口~
...

我是享受吃饭的美味，做饭就是个噩梦，想到头爆了，都不知道要做什么好，而且还要不上火的

八卦雪咩咩

Joan-Young 发表于 2014-2-16 13:52
我是享受吃饭的美味，做饭就是个噩梦，想到头爆了，都不知道要做什么好，而且还要不上火的[ ...

刚开始做饭，推荐你用下厨房的APP，不要省略任何食材和调味品，跟着一步步做，慢慢就会上手了~

水晶大番茄

要是我做。。。我会放很多花椒。。。。

哲卷小雨yoyo

树熊映

鱼香这个词我一直都不懂，哪里来的鱼，，，，，，哈哈哈

梦想守护者

刚吃完饭，结果又馋了