本帖最后由 北美宠物快报 于 2012-12-8 06:07 编辑
生肉喂食宠物到底怎样？
作者：牛爷[BVSc,MAniSc, PhD in Genetic (in progress)] & 北北[MPVM(in progress), DVM (in progress)]
（写在最开始：还是和上次一样，我们不是动物营养学专家，只是正好在这个相关的专业学习。所以，我们更深入的去进行了了解,去查找了文献资料。再结合自己所学和所知，希望能和大家一起讨论。给大家提供一些选择性的建议。不管哪种食物，没有绝对的哪个更好或不好。就像牛爷经常说的，大家都可以有自己的观点，一般情况下也不要强求别人改变自己的观点。）
我还是把这句写在最前面吧。生骨肉行不行？牛爷和北北的个人的观点是：行！但是，一定是在准备得当和处理得当的情况下。我希望大家认识到它的优点和缺点， 再来根据自己和自己狗狗的情况作出选择。
随着人们日常生活的进步，人们食谱中更多的出现了“健康食物”,比如“有机食物”。同样的，当我们把自家宠物作为家庭的一员的时候，主人们也开始关心起猫猫狗狗们的食物问题来。越来越多的人们开始放弃原来的传统商业宠物粮转而选择商业的生骨肉宠物粮或家庭自制宠物粮。其实大家对宠物食品最关心的应该还是两个方面：一个是食物营养，一个是食物安全。
我搜索了一些相关的文献，把结果放在这里和大家分享一下。
先说说营养方面吧。在美国和澳大利亚的一个调查文献结果中显示1，几乎99%的猫狗主人都关心自己宠物的健康。这些主人中，把生骨肉作为部分食物来喂食狗和猫的有16.2%和9.6%。有3%的主人喂食自制宠物粮。大部喂食生骨肉的主人认为自家的宠物很健康。以下是一些喂食生骨肉或者自制宠物粮出现的问题的案例。一只猫在长期食用以猪肝为主的生食后，出现维生素A过盛的疾病2。在改食传统商业灌装猫粮后回复健康。十只猫长期食用以煮熟的猪脑和生鱼为主的自制猫粮后，同时出现全脂肪织炎3。两窝大体型幼犬从三周龄开始喂食生骨肉，在六周龄的的时候出现骨骼长不良4。一窝长期饲喂以80%米饭和20%生肉为食的德国牧羊犬幼犬患上营养二型甲亢5。 检测发现这种食物包含了大大过量的磷。但是，不是所有的幼犬都有患病，表示出，个体或基因对食物有不同耐受性。
从理论上说，生食里的分解酶是对食物的消化有所帮助的6。那么狗狗本身到底适合不适合生骨肉呢？说来狗与狼的基因有98%是相同的，而且整个消化系统也是非常的相似。比如牙齿的数量和形状7。猫和狗一样也遗传了他们肉食祖先的消化系统。但是，是不是因为有着相似的基因和相似的系统就他们就一定也应该进食吃生骨肉呢？就基因上来说，哪怕是一个遗传位点的变异都有可能造成致命的变化。好比猩猩和人类之间的基因更加相似，但是人类会因艾滋病毒感染而发病的时候猩猩就不会。所以，我们应该更为谨慎的去对待是否应该喂食生骨肉给宠物猫狗，这些因为更多的近亲繁殖而有着和他们祖先更为不同基因的家伙们。其实就算是我们人自身，很多时候食物也没有绝对的好坏的。就像只吃蔬菜水果而不吃肉也都是人们，因为LDL胆固醇的增进而降低了心脏疾病的几率，但是却因为维生素B12的缺乏而增加冠状动脉血管的疾病8。
在营养方面真要说生骨肉比传统的商业宠物粮更为营养，但其实也是有限的。而且，大家也应该注意到，吃传统商业宠物粮的猫狗也会得肥胖症，说明这些食物已经能够提供过量的营养，而需要被控制进食量。不得不承认食物在加热煮熟的过程中，会有营养的流失，但是这个过程也让其他更多的营养更加容易被吸收。有一个有趣的现象值得指出，动物园里的狼在喂养商业的熟食粮后，对比他们的野生亲戚们更加长寿。而且美国的动物园营养专家组也建议美国的动物园饲要给狼饲喂商业熟食粮而不是生骨肉9。
接下来说下食品安全方面吧。以下一个调查10从二十个商业的宠物狗生粮中采取的二百四十个样品，包括牛肉，羊肉，鸡肉或者火鸡肉。还从两个商业宠物狗熟干粮和两个商业宠物灌装熟湿狗粮中分别采取二十四个样品。经过分析，6%的生粮里面检测出沙门氏菌，而传统粮中没有一例发现沙门氏菌。50%的生粮里检测出埃希氏大肠杆菌，33%的干粮和8%灌装湿狗粮中检测出埃希氏大肠杆菌。另一个小型的调查中11，80%的生鸡肉进行细菌培养后发现沙门氏菌血清阳性。而且他传统商业宠物干粮却没有出现阳性结果。
还有一个研究小组对冰冻商业宠物生粮进行了调查12。他们把检测了冰冻商业宠物生粮的沙门氏菌，并根据被污染的结果把他们分成了阳性和阴性两类。十六只狗接受了阳性类的喂食，十二只狗接受了阴性类的喂食。没有一只狗出现感染的临床症状，但是七只狗在接受阳性类喂食的一至七天内，出现沙门氏菌血清检测阳性，并在粪便中检测到沙门氏菌。当这七只狗在换回阴性类喂食后，所有检测则成阴性。所以进食有沙门氏菌污染的商业宠物生粮是有更大的健康风险的。更有报道指出13，14，在流浪狗收容中心的猫狗排泄物中的具有抵抗多种抗生素的沙门氏菌导致工作人员的感染案例。还有一个数据15，应该对于愿意在家自己准备生骨肉的主人们有参考价值。在1998至2000年件，20%的笼养鸡肉，8.7%的火腿，7.5%的牛绞肉，44.6%鸡绞肉和44.9%的火鸡绞肉被检测出沙门氏菌血清阳性。也就是说喂食这些生肉都有可能导致宠物的感染。而且，宠物一旦感染具有能抵抗多种抗生素的沙门氏菌，该病的治疗是很麻烦的。
我没有找到相关寄生虫的调查，但是，可以肯定的是只有煮熟后的食物才能保证寄生虫卵的死亡。当然，宠物们在做好的驱虫的情况下，感染寄生虫的几率是很小的。
总结一下：生骨肉，作为一种代替食物完全可行。但是不应该是一个长期喂食的食物。同时在准备的时候一定要注意营养的平衡，宠物们绝对不是只吃肉就可以了，还要注意补充维生素和微量元素（这个就需主人有更多的时间准备和学习相关知识拉）。特备是对于生长期的狗狗，如果只喂食生骨肉的话，钙质的补充也是很必要的。同时，在喂食生骨肉的时候一定要定期给宠物做好驱虫。最后，希望我们的总结对主人们作出选择有所帮助。
最后翻译两段：
“FDA（美国食物与药物管理局）没有发现任何关于生骨肉比其他任何食物好的客观证据。我们并不相信进食生肉和我们想要保护公众健康的目标有任何一致性。16”
--美国食物与药物管理局，兽医中心
“所有的生食，因为营养上的缺陷或者过剩都有可能造成健康问题。这些问题应该值得我们关注，因为他们同生骨肉里的细菌一样可能造成健康问题。10”
--Freeman,L., Michel, K.
参考资料和其他资讯
1. Laflamme DP, Abood SK, Fascetti AJ, et al. Petfeeding practices of dog and cat owners in the United States and Australia. JAm Vet Med Assoc 2008;232:687–694.
2. Polizopoulou ZS, Kazakos G, Patsikas MN, RoubiesN. Hypervitaminosis A in the cat: A case report and review of the literature. JFeline Med Surg 2005;7:363–368.
3. NizaMMRE, Vilela CL, Ferreira LMA. Feline pansteatitis revisted: Hazards ofunbalanced home-made diets. J Feline Med Surg 2003; 5:271–277.
4. DeLay J, Laing J. Nutritional osteodystrophy inpuppies fed a BARF diet. AHL Newsletter 2002;6:23.
5. KawaguchiK, Braga III IS, Takahashi A, Ochiai K, Itakura C. Nutritional secondaryhyperparathyroidism occurring in a strain of German shepherd puppies. Jpn J VetRes 1993;41:89–96.
6. PolizopoulouZS, Kazakos G, Patsikas MN, Roubies N. Hypervitaminosis A in the cat: A case reportand review of the literature. J Feline Med Surg 2005;7:363–368.
7. Coppinger, R. and Coppinger, L. (2001). Dogs: Anew understanding of canine origin, behavior, and evolution. Chicago, IL:University of Chicago Press.
8. Koebnick C, Garcia AL, Dagnelie PC, et al.Long-term consumption of a raw food diet is associated with favorable serum LDLcholesterol and triglyceride but also elevated plasma homocysteine and lowserum HDL cholesterol in humans. J Nutr 2005;135:2372–2378.
9. NutritionalAdvisory Group, American Zoo and Aquarium Association, www.nagonline.net
10. Freeman LM, Michel KE. Evaluation of raw fooddiet for dogs. J Am Vet Med Assoc 2001;218:705–709.
11. JoffeDJ, Schlesinger DS. Preliminary assessment of the risk of Salmonella infectionin dogs fed raw chicken diets. Can Vet J 2002;43: 441–442.
12. Strohmeyer RA, Morley PS, Hyatt DR, Dargatz DA,Scorza AV, Lappin MR. Evaluation of bacterial and protozoal contamination of commerciallyavailable raw meat diets for dogs. J Am Vet Med Assoc 2006;228:537–542.
13. Wright JG, Tengelsen LA, Smith KE, et al.Multidrug-resistant Salmonella typhimurium in four animal facilities. EmergInfect Dis 2005;11:1235–1241.
15. Rose BE, Hill WE, Umholtz R, Ranson GM, JamesWO. Testing for Salmonella in raw meat and poultry products collected atfederally inspected establishments in the United States, 1998 through 2000. JFood Prot 2002;65:937–947.
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发表于 2012-12-7 22:35:51
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发表于 2012-12-7 22:44:11
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