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微论坛 › 北美吃货 › 卤牛肚

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[热菜] 卤牛肚

grandmom乐悠悠

Rank: 17

电梯直达

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楼主

发表于 2014-2-9 14:49:40 | 只看该作者 |只看大图回帖奖励

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本帖最后由 grandmom乐悠悠于 2014-2-9 13:52 编辑

在walmart买了一包牛肚，便宜，一磅$2.3,我买的那包是2.66磅，所以才6刀多点。
好大一包所以今天把它切开，分成两部分做。
很好吃，吃完了一大半才想起来照相，发帖子。
做法：
1.先把牛肚放入烧开的水中煮一下，水里放点花椒，主要是为去腥味，大约煮5分钟，捞出清水洗净。
2.先把牛肚放入锅里，放水没过牛肚，加料酒，花椒，茴香，八角，陈皮，干辣椒，还有一包卤料包，这卤料包是在99大华买的，是我的利器。卤什么都用它。（见图）

3.大火煮开后改小火，煮到1小时后，加生抽与盐，再慢火炖2小时，
4.拿筷子触下，筷子能插进去牛肚了，就已炖透了，也可以根据个人的喜好，有人喜欢有嚼劲的，我喜欢炖烂一点的。
5.捞出，切好装盘，开吃。

剩下的卤料我不倒掉，明天把另一部分的牛肚也做了。

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每年9月开始，出自己种的organic辣椒酱，干辣椒及辣椒粉
出一些自己种的辣椒酱，干辣椒，辣椒粉
http://www.moonbbs.com/forum.php?mod=viewthread&tid=2030026&fromuid=13984
(出处: 北美微论坛)

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侯小梦monie

Rank: 13

沙发

发表于 2014-2-9 14:54:29 | 只看该作者

流口水了

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joyce_1214

Rank: 13

板凳

发表于 2014-2-9 14:59:32 | 只看该作者

walmart还有牛肚卖呀？

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+1: 2.5

海淘小忍者

+1: 5
发表于 2014-2-10 14:13

+1: 0
发表于 2014-2-9 17:45

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哲卷小雨yoyo

Rank: 15

地板

发表于 2014-2-9 15:02:18 | 只看该作者

哈哈，我家也有这个卤包，超级好用，我买一大包，快一年了没用完呢，看来还得多吃啊

花落成泥，碾作尘，只有香如故。

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grandmom乐悠悠

Rank: 17

5^#

楼主| 发表于 2014-2-9 15:15:38 | 只看该作者

joyce_1214 发表于 2014-2-9 13:59
walmart还有牛肚卖呀？

是啊，是白色的那种，肉还很厚。

每年9月开始，出自己种的organic辣椒酱，干辣椒及辣椒粉
出一些自己种的辣椒酱，干辣椒，辣椒粉
http://www.moonbbs.com/forum.php?mod=viewthread&tid=2030026&fromuid=13984
(出处: 北美微论坛)

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grandmom乐悠悠

Rank: 17

6^#

楼主| 发表于 2014-2-9 15:16:18 | 只看该作者

哲卷小雨yoyo 发表于 2014-2-9 14:02
哈哈，我家也有这个卤包，超级好用，我买一大包，快一年了没用完呢，看来还得多吃啊 ...

是的，我都用了好长时间，每次去大华就买两大包，还很便宜。

每年9月开始，出自己种的organic辣椒酱，干辣椒及辣椒粉
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瀚海云天US

团结紧张，严肃活泼的家里蹲集团CEO

Rank: 15

7^#

发表于 2014-2-9 16:00:51 | 只看该作者

神马？二妈居然有金钱肚卖？

123，齐步走！

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grandmom乐悠悠

Rank: 17

8^#

楼主| 发表于 2014-2-9 16:07:20 | 只看该作者

瀚海云天US 发表于 2014-2-9 15:00
神马？二妈居然有金钱肚卖？

是啊，一直有卖的啊

每年9月开始，出自己种的organic辣椒酱，干辣椒及辣椒粉
出一些自己种的辣椒酱，干辣椒，辣椒粉
http://www.moonbbs.com/forum.php?mod=viewthread&tid=2030026&fromuid=13984
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瀚海云天US

团结紧张，严肃活泼的家里蹲集团CEO

Rank: 15

9^#

发表于 2014-2-9 16:22:36 | 只看该作者

grandmom乐悠悠发表于 2014-2-9 18:07
是啊，一直有卖的啊

俺们村的二妈没见过啊~

123，齐步走！

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grandmom乐悠悠

Rank: 17

10^#

楼主| 发表于 2014-2-9 16:24:22 | 只看该作者

瀚海云天US 发表于 2014-2-9 15:22
俺们村的二妈没见过啊~

俺们村不错，还有好多其它的，如鸡杂什么的

每年9月开始，出自己种的organic辣椒酱，干辣椒及辣椒粉
出一些自己种的辣椒酱，干辣椒，辣椒粉
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瀚海云天US

团结紧张，严肃活泼的家里蹲集团CEO

Rank: 15

11^#

发表于 2014-2-9 16:25:22 | 只看该作者

grandmom乐悠悠发表于 2014-2-9 18:24
俺们村不错，还有好多其它的，如鸡杂什么的

鸡胗有，牛肚确实没见过~

123，齐步走！

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M___小煜爱吃肉

【小米家】诚信买卖

Rank: 11

12^#

发表于 2014-2-9 16:26:46 | 只看该作者

❤ 诚信买卖 ❤
❤ 微信 Michelle_5146 ❤

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莫卿歆

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

13^#

发表于 2014-2-9 17:45:59 | 只看该作者

grandmom乐悠悠发表于 2014-2-9 17:24
俺们村不错，还有好多其它的，如鸡杂什么的

这么神奇！！！

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笨笨的我2008

Rank: 11

14^#

发表于 2014-2-9 18:03:45 | 只看该作者

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RubyLiuuu

Rank: 8 Rank: 8

15^#

发表于 2014-2-9 18:23:01 | 只看该作者

求帮忙买卤料包

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