纽约地区、寻找爱喝咖啡的好友、

Z-老李偷苞米-T · 发表于 2019-5-17 14:49:00

本帖最后由 Z-老李偷苞米-T 于 2019-5-18 21:08 编辑

最近没什么事、想在纽约地区认识认识咖啡爱好者、咖啡师就更好了。平时主要在家做手冲或者出去买冷萃、喜欢手冲的人太少了，也希望拓展一下国外的咖啡圈，没事儿一起尝尝新豆子，新店什么的。
我不是咖啡师，纯粹个人爱好，也想认识些新朋友、
感兴趣的留言私信或者加微信都可以。
vx：304099273、麻烦备注“咖啡”、

更新一个：
好多人加我，先谢谢大家，但是关于意式的问题，我也只是懂一点点很浅显的。
关于手冲、在很多咖啡师朋友的帮助下也能算是局限在手冲的个业余“咖啡师”。
发这个帖子主要就是想认识些新朋友、纽约附近的大家可以一起探店、望大家不要觉得失望、

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yuen · 发表于 2019-5-17 16:01:01

不错哦。。。。
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Eric777 · 发表于 2019-5-17 20:37:01

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Chui1974 · 发表于 2019-5-17 20:56:47

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happyliu · 发表于 2019-5-17 23:22:44

我也喜欢喝咖啡，还有茶
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mickyikey · 发表于 2019-5-18 06:02:22

赞一个我想学做咖啡师
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女亭_小妞 · 发表于 2019-5-18 17:36:09

我也喜欢咖啡各式各样的拿铁。。不过我非常不专业

小蜜蜂8088 · 发表于 2019-5-18 18:37:32

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快樂的老精神病 · 发表于 2019-5-20 07:11:03

不知道楼主知不道在nj一家叫koko loko coffee的店，他家的咖啡豆都是自己烘焙出来的…巨好喝，当然仅代表个人口味…

我也喜欢喝咖啡，每次都是从法拉盛一路去nj那家店买咖啡…我家咖啡机比较大众breville的…有时间可以一起切磋一下，最近在练拉花…奶泡还没打明白

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Z-老李偷苞米-T · 发表于 2019-5-20 10:44:52

快樂的老精神病发表于 2019-5-20 07:11
不知道楼主知不道在nj一家叫koko loko coffee的店，他家的咖啡豆都是自己烘焙出来的…巨好喝， ...

这个店还真没去过，其实Queens和city有很多选择，近距离的话、北方大道那边很多韩国人的店出品也都不错。
拉花这个我就没法和你切磋了，不过可以带你入手冲的坑～

快樂的老精神病 · 发表于 2019-5-20 11:03:10

Z-老李偷苞米-T 发表于 2019-5-20 10:44
这个店还真没去过，其实Queens和city有很多选择，近距离的话、北方大道那边很多韩国人的店出品也都不错。
...

手冲……我家不行了，什么都放不下了，我入了烘焙坑…家里已经被我塞的满满的了
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老虎兔子 · 发表于 2019-5-20 16:14:24

楼主我在曼哈顿，请问你有什么推荐city能买到的好豆子的店面吗？你平时买哪家的？我家里的就是普通咖啡机
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Z-老李偷苞米-T · 发表于 2019-5-20 22:38:25

老虎兔子发表于 2019-5-20 16:14
楼主我在曼哈顿，请问你有什么推荐city能买到的好豆子的店面吗？你平时买哪家的？我家里的就是普通咖啡机 ...

意式豆还是手冲豆？
意式豆多以拼配(blend)为主、北美比较知名的三家咖啡店的豆子：counterculture、intelligentsia、stumptwon以及大家都知道的blue bottle都没错。
推荐这几家主要是因为都是比较知名的店，豆子都是根据订单烘焙好之后直接装进密封袋子，不会跑味和氧化。但前提都要网上买。
我很少在实体店买豆子，因为实体店的豆子往往都有点失望。很多店即使自己店里可以烘豆子，但由于贮藏的不好都不像刚烘好的那么新鲜。
前几天我买了一包今年新的一号蓝山，是去年买过的店和豆子，品质是有保证的，也是看着店员帮我称好密封的。但回家冲了一杯，真的很失望，主要是因为没贮藏好，味道都跑了。
关于咖啡豆，我的建议就是网上买。比如blue bottle的三款豆子有氮气密封罐包装，非常新鲜，即使是几周前烘焙好的豆子也能保持新鲜。虽然都是拼配，不是单品（single origin) 但是味道保存的都非常好。
虽然这几家在NYC都有店，但是豆子真的不一定有从网上买的新鲜。我一般除非家里断粮了回去买一包过渡，剩下都是网上买。

快樂的老精神病 · 发表于 2019-5-20 23:47:51

Z-老李偷苞米-T 发表于 2019-5-20 10:44
这个店还真没去过，其实Queens和city有很多选择，近距离的话、北方大道那边很多韩国人的店出品也都不错。
...

话说，你手冲咖啡，最近的天气可以吗？磨咖啡豆不会受潮吗？这玩意受潮了会影响口感的把…

好喜欢dark那种苦中带点涩…浓郁的香气冲击味蕾的感觉…咖啡还是不加糖不加奶，才能喝到咖啡的原芳…
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老虎兔子 · 发表于 2019-5-21 07:07:47

Z-老李偷苞米-T 发表于 2019-5-20 22:38
意式豆还是手冲豆？
意式豆多以拼配(blend)为主、北美比较知名的三家咖啡店的豆子：counterculture、intell ...

谢谢楼主详细回复！以前一直都是店里直接买回家呢，总是觉得家里煮的和店里喝到的口感差很多。还真没买过blue bottle家的，能否给个链接？就是你说的那款氮气的那个？谢谢！
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