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[教程] 口水鸡你吃了吗

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小童童

大学生

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最佳新人
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楼主
发表于 2019-2-16 02:24:56 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
本帖最后由 小童童 于 2019-2-16 02:29 编辑

作为一个资深吃货，好久没吃鸡了，总觉得馋得慌，
于是做了这盘鸡，这道菜多汁、滑嫩、脆皮，
不仅有着麻辣鲜香的味道，而且还非常的开胃哦。
000.gif
主材材料：鸡半只，花生米
油辣子材料：辣椒面，食用油，白芝麻，花椒，干辣椒，八角，桂皮，香叶，
调味汁材料：生抽，料酒，香醋
000.gif
做法：
1.鸡半只，去除肉脏，将血水冲洗干净，放进锅中加入生姜葱料酒中火煮开，
煮5分钟左右，熄火焖5分钟，捞出冷水冲洗，放入有冰块的凉水中半小.
2.再次放入热水中煮5分钟左右，熄火焖5分钟，捞出冷水冲洗，
放入有冰块的凉水中半小时，反复两次.
3.准备油辣子，油炸花生米，切碎；炸的油，放入花椒，干辣椒，八角，桂皮，香叶，
煸出香味后捞出丢掉。将油装碗，加入辣椒面和白芝麻，即为油辣子
4.油辣子+调味汁+蒜姜小葱压成泥或切碎+碎花生米，鸡肉切成2cm的长条状摆盘，调汁淋入即可

000.jpg


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能处处寻求快乐的人才 ...
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X-不在线

博士后

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沙发
发表于 2019-2-16 03:06:15 来自手机 | 只看该作者
看饿了
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热尐热

高级院士

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最佳新人精华达人美容达人圣诞限量春节限量情人节限量万圣节限量勋章
板凳
发表于 2019-2-16 05:03:03 来自手机 | 只看该作者

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甜蜜琳

版主

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地板
发表于 2019-2-16 05:09:13 来自手机 | 只看该作者
饿屎了。
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莫黎莫离

科学家

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发表于 2019-2-16 07:09:52 来自手机 | 只看该作者

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PHOENIXTX

高级院士

不买 为赢

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发表于 2019-2-16 10:06:38 | 只看该作者
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天使olivia

博士后

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发表于 2019-2-16 18:31:39 来自手机 | 只看该作者
做一个口水鸡要好几个小时？
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Maravilla

科学家

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发表于 2019-2-16 19:40:03 来自手机 | 只看该作者

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暗中观察

博士后

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发表于 2019-2-16 21:54:19 来自手机 | 只看该作者

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小蜜蜂8088

院士

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发表于 2019-2-16 22:19:33 来自手机 | 只看该作者

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涵07

博士后

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发表于 2019-2-17 00:43:48 来自手机 | 只看该作者

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Eric777

副系主任

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发表于 2019-2-17 00:57:20 来自手机 | 只看该作者

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小仓鼠

高级院士

吃到肉肉就很开心╮(╯3╰)╭

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最佳新人精华达人旅游达人
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发表于 2019-2-17 10:05:39 来自手机 | 只看该作者

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dabao123

副系主任

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发表于 2019-2-17 12:16:15 来自手机 | 只看该作者

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wpan

副校长

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发表于 2019-2-17 20:01:54 | 只看该作者
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