超简单！貌美又好吃的Cheese Cake 详细食谱

Amanda_suii · 发表于 2014-1-27 22:00:33

本帖最后由 Amanda_suii 于 2014-1-27 21:00 编辑

芝士蛋糕是我做过最简单最好吃的蛋糕啦食谱为美式cheese cake 材料在一般超市都能找到的而且很便宜只要家里有烤箱都可以做哈成品如图哈哈是不是看起来还不错

Cheese cake 芝士蛋糕
需要材料：
250g cream cheese奶油奶酪
2个鸡蛋
80g 砂糖
100g wafer消化饼干（也可去超市买做好的饼底）
10g 柠檬汁
50-100g sour cream或是酸奶都可
40g 无盐黄油
香草精
圆形模具

做法：
1 先把模具底部包上锡纸以防弄脏烤箱，然后开始做芝士蛋糕的底部。

2 把消化饼干放在密封的拉链袋子里面然后敲碎成碎末然后倒入一个大碗加入融化好的黄油然后就搅和均匀就可以铺在模具上了然后按平铺之前模具要抹点植物油或黄油。

3 然后送进提前预热325华氏度的烤箱烤个10分钟拿出来饼底就做好啦（如果选用在超市买的饼底的话类似pie的那种这步骤就可以省去直接做第四步）
4 开始做蛋糕本身，把常温的（奶油奶酪+砂糖+鸡蛋+酸奶油或是酸奶+一勺香草精+新鲜柠檬汁一勺+半勺盐）用搅拌机mixer搅拌两分钟如果没有mixer可以用搅拌棒搅拌到泡沫发起来就可以了最好搅拌的久一点

5 倒到做好的饼底上送入325华氏度的烤箱烤约1小时30分钟基本上是看顶部有点焦黄了就ok了

6 最后一步拿出来放凉后放入冰箱冷藏一晚第二天拿出来放上喜欢吃的水果草莓蓝莓覆盆子都可以摆成自己喜欢的形状如果觉得不够甜可以在水果下铺一层果酱当然也可以选择不加水果随自己喜欢然后芝士蛋糕就做好啦

好吃又简单的Cheese Cake就做好啦，失败率很低除非有人像我一样第一次做的时候蛋糕刚一烤好就洒在地上了 =.=
哈哈这个看起来很复杂但是真正做过的人才知道真的很容易呢，食材都是很容易买到的又非常实惠。做了这个蛋糕拿去朋友的party或是当做生日礼物都很适合呢希望大家都能做出好吃的蛋糕~~~

一路有我 · 发表于 2014-1-27 22:09:12

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-Sup · 发表于 2014-1-27 22:10:04

帮顶。美味

胭脂妹 · 发表于 2014-1-27 22:10:55

卤煮太贤惠

葡萄葡萄皮 · 发表于 2014-1-27 22:11:25

赶紧马一下！一直好想学做！

Mer的衣橱管家 · 发表于 2014-1-27 22:12:39

Sasha · 发表于 2014-1-27 22:13:49

纯是来欣赏美食的。。自己不手笨，根本不会做啊

pandagoes喵 · 发表于 2014-1-27 22:15:47

我朋友說cheesecake不用焗爐的

哲卷小雨yoyo · 发表于 2014-1-27 22:22:30

棉花糖1988 · 发表于 2014-1-27 22:43:52

Megan_scalata · 发表于 2014-1-28 06:37:12

小脚_81993 · 发表于 2014-1-28 06:56:03

MKTWIZ · 发表于 2014-1-28 07:19:18

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小葵家继 · 发表于 2014-1-28 07:40:58

香草精是什么？

grandmom乐悠悠 · 发表于 2014-1-28 09:30:15

MKTWIZ MKTWIZ 当前离线最后登录 2021-8-10 金钱 5614 注册时间 2013-11-25 阅读权限 0 帖子 44289 精华 0 积分 97089 禁止发言串个门加好友打招呼发消息	13^# 发表于 2014-1-28 07:19:18 \| 只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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