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微论坛 › 北美吃货 › 姜葱龙虾

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[热菜] 姜葱龙虾

奥特曼最爱吃辣

Rank: 2

电梯直达

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楼主

发表于 2014-1-26 17:49:55 | 只看该作者 |只看大图回帖奖励

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此菜好做、好吃、好看！[size=14.285714149475098px]龙虾买来大卸八块，撒干淀粉，颠匀。上锅烧油，热了下龙虾炸，炸好捞出放到厨房纸上吸油。另起锅，少油，下葱段姜丝略煸炒，下糖，盐少许，腾料酒少许，下龙虾，使劲颠锅，装盘开吃。注意杀龙虾时它的黄不要，不然不好看，卸龙虾的时候钳子拍裂泡下水，不然吃的时候齁的上 @奥特曼最爱吃辣椒，给at吃货快报被忽略啊，伤心。。。

姜葱龙虾

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吃货一枚XR

Rank: 11

沙发

发表于 2014-1-26 18:03:53 | 只看该作者

嗯。不知在哪里偷来的

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奥特曼最爱吃辣

Rank: 2

板凳

楼主| 发表于 2014-1-26 18:07:25 | 只看该作者

吃货一枚XR 发表于 2014-1-26 17:03
嗯。不知在哪里偷来的

啥意思？

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哲卷小雨yoyo

Rank: 15

地板

发表于 2014-1-26 18:12:13 | 只看该作者

花落成泥，碾作尘，只有香如故。

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哲卷小雨yoyo

Rank: 15

5^#

发表于 2014-1-26 18:12:28 | 只看该作者

造福了只会清蒸的吃货们

花落成泥，碾作尘，只有香如故。

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_Cherina

Rank: 12

6^#

发表于 2014-1-26 18:16:44 | 只看该作者

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西西西西西特勒

Rank: 8 Rank: 8

7^#

发表于 2014-1-26 18:31:30 | 只看该作者

最大的麻烦是要怎么弄成小块呀

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奥特曼最爱吃辣

Rank: 2

8^#

楼主| 发表于 2014-1-26 18:40:06 | 只看该作者

西西西西西特勒发表于 2014-1-26 17:31
最大的麻烦是要怎么弄成小块呀

我做的步骤是这样：从脑袋壳子侧下方把大拇指插进去，然后往上顺着壳和身体交界的地方掀开，脑袋壳就下来了，脑袋壳和黄就都不要了，然后把腮那些拿掉，身子和上半身连着的地方用刀一割就分开了，身子放爬在板上刀纵向放中心线，手垫块布往下拍刀背，身子就两片了，去沙线，然后各切成3块。上半身把钳子切段，然后剩下的俩小腿一块，总共切3块。钳子用刀拍裂，甩出里面的水，用凉水再泡一下，然后每个钳子中间连接的地方剁开成2块。数了数总共13块

点评

+1: 5.0 楼主威武: 5.0
赞！: 5.0 碉堡了: 5.0

赞！: 5
发表于 2014-5-23 12:52

+1: 5
发表于 2014-1-27 11:19

grandmom乐悠悠

+1: 5
发表于 2014-1-27 10:36

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小怪兽最爱吃蘑

Rank: 1

9^#

发表于 2014-1-26 18:54:20 | 只看该作者

来捣乱

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amandaS

Rank: 12

10^#

发表于 2014-1-26 20:47:32 | 只看该作者

太牛逼了

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angela_小团子

路人甲。。。。

Rank: 16

11^#

发表于 2014-1-27 03:32:01 | 只看该作者

“有个朋友跟我说等她瘦了再来见我，我听了心里一紧，大概这就是最委婉的诀别吧 ”

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grandmom乐悠悠

Rank: 17

12^#

发表于 2014-1-27 10:36:24 | 只看该作者

每年9月开始，出自己种的organic辣椒酱，干辣椒及辣椒粉
出一些自己种的辣椒酱，干辣椒，辣椒粉
http://www.moonbbs.com/forum.php?mod=viewthread&tid=2030026&fromuid=13984
(出处: 北美微论坛)

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大树冬

Rank: 8 Rank: 8

13^#

发表于 2014-1-27 14:43:06 来自手机 | 只看该作者

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平平14

Rank: 13

14^#

发表于 2014-1-27 15:02:18 | 只看该作者

哇好诱人

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梦想守护者

Rank: 16

15^#

发表于 2014-1-27 15:34:15 | 只看该作者

啊，太好吃了吧

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