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微论坛 › 北美吃货 › 雪咩咩-硬货麻辣干锅虾

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[热菜] 雪咩咩-硬货麻辣干锅虾

八卦雪咩咩

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楼主

发表于 2014-1-20 18:58:57 | 只看该作者 |只看大图回帖奖励

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本帖最后由八卦雪咩咩于 2014-1-20 18:01 编辑

前两天和昨天发了清炖狮子头和水煮牛肉，都是可以过年露一手的“大菜”，今天推荐麻辣干锅虾给大家。

准备工作，葱姜蒜切片，花椒一小把，干辣椒掰碎。

带头虾，开背去虾线。干锅虾跟油闷大虾不同，不要求虾必须带头，买美超的净虾也一样的。并且不需要买最大个的虾，中号就好，比较容易进味儿。

我买的是中超的中芹，去叶子切段就好。如果在美超买西芹，建议划开切成细条。

准备工作就这些了。

油热下入虾，炒至变色捞出。

锅中倒油，下花椒干辣椒葱姜蒜片炒香。下入一块火锅料，煸炒至出红油。倒入虾，加少许料酒，白糖，鸡精和盐翻炒均匀，下芹菜。炒熟关火，撒少许黄飞鸿花色和白芝麻，装盘~

IMG_3561.jpg (166.76 KB, 下载次数: 0)

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瀚海云天US

团结紧张，严肃活泼的家里蹲集团CEO

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沙发

发表于 2014-1-20 19:02:21 | 只看该作者

求打包~

123，齐步走！

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八卦雪咩咩

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板凳

楼主| 发表于 2014-1-20 19:03:32 | 只看该作者

瀚海云天US 发表于 2014-1-20 18:02
求打包~

木问题！给你U一盘子！先尝尝

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玥瑾澜

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地板

发表于 2014-1-20 19:03:58 | 只看该作者

看起来好好吃！

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哲卷小雨yoyo

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5^#

发表于 2014-1-20 19:04:51 | 只看该作者

花落成泥，碾作尘，只有香如故。

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一岁零一天一岁零一天当前离线最后登录 2014-11-7 金钱 1144 注册时间 2014-1-19 阅读权限 0 帖子 30891 精华 0 积分 92314 禁止发言串个门加好友打招呼发消息	6^# 发表于 2014-1-20 19:05:34 \| 只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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笨笨的我2008

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7^#

发表于 2014-1-20 19:17:58 | 只看该作者

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大树冬

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8^#

发表于 2014-1-20 19:42:05 | 只看该作者

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维尼

Rank: 12

9^#

发表于 2014-1-20 20:04:11 | 只看该作者

好香好香啊

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平平14

Rank: 13

10^#

发表于 2014-1-20 20:10:12 | 只看该作者

好吃

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覌音瑤变兔子了

Rank: 18

11^#

发表于 2014-1-20 20:35:23 | 只看该作者

哇这个好

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Queenie的小生活

Rank: 12

12^#

发表于 2014-1-20 22:13:38 | 只看该作者

看着好想吃

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张茉莉想回家

Rank: 10

13^#

发表于 2014-1-21 10:50:55 | 只看该作者

我刚想问黄飞鸿花色是什么，然后就看到了菜上的花生。。。

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grandmom乐悠悠

Rank: 17

14^#

发表于 2014-1-21 11:10:03 | 只看该作者

每年9月开始，出自己种的organic辣椒酱，干辣椒及辣椒粉
出一些自己种的辣椒酱，干辣椒，辣椒粉
http://www.moonbbs.com/forum.php?mod=viewthread&tid=2030026&fromuid=13984
(出处: 北美微论坛)

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Summmer_

Rank: 11

15^#

发表于 2014-1-21 17:26:23 | 只看该作者

看着我现在觉得好饿

升级了~来个签名~

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