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微论坛 › 月下闲聊 › 天气转凉，可以做香肠啦

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[美国生活] 天气转凉，可以做香肠啦

Frances116

没有上限的吃货哈哈 ;*

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楼主

发表于 2018-10-28 11:08:28 来自手机 | 只看该作者回帖奖励

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本帖最后由 Frances116 于 2018-10-29 06:50 编辑

更新一下我买的工具啦，看看大家都在问我就不一一回复了。
全部在亚马逊买的～
肠衣搜sausage casing,包装如图
小机器搜kitchen basics 3in1 meat grinder,包装如图
家里有Kitchen Aid的小伙伴一定要尝试一下，买一个灌肉的头就可以了（不知道是否自带）
还有啥问题可以问我

天气一天天变冷
我却很开心因为可以开始做腊肠啦
今天买了一个猪腿
肥瘦相间特别适合做香肠
然后掏出来了我的小工具们
肠衣还是去年买的冻在急冻室
手艺还没有消失哈哈
我喜欢吃辣所以我加了秘制的ghost pepper小料
其他佐料就是各种spice白酒香料什么的
我都是抽象派

挂上肠衣就可以穿啦
很可惜一个猪腿肉做不了特别多
就一根肠衣就完了
不过这些风干之后
应该可以吃好一阵儿了
开心开心
坐等

Tips：风干前在肠衣外面刷一点盐，可以保证香肠不坏掉

IMG_6379.HEIC.PNG

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Nadiaho

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沙发

发表于 2018-10-28 11:12:02 来自手机 | 只看该作者

謝謝詳細介紹
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ericet

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板凳

发表于 2018-10-28 11:12:21 来自手机 | 只看该作者

厉害！！！
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猫猫米丫丫

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地板

发表于 2018-10-28 11:12:24 来自手机 | 只看该作者

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莫黎莫离

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5^#

发表于 2018-10-28 11:15:51 来自手机 | 只看该作者

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2015青柠檬

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6^#

发表于 2018-10-28 11:16:50 来自手机 | 只看该作者

请问肠衣是哪里买的
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莫黎莫离

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7^#

发表于 2018-10-28 11:16:58 来自手机 | 只看该作者

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乐乐_Elle

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8^#

发表于 2018-10-28 11:18:28 | 只看该作者

自己动手丰衣足食

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第三方帐号登录

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9^#

发表于 2018-10-28 11:19:00 来自手机 | 只看该作者

在哪风干，我一直想做，但一直没找到合适的地方晾它。
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第三方帐号登录

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10^#

发表于 2018-10-28 11:19:29 来自手机 | 只看该作者

2015青柠檬发表于 2018-10-28 11:16
请问肠衣是哪里买的

中超或亚马逊都有
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2015青柠檬

Rank: 15

11^#

发表于 2018-10-28 11:21:57 来自手机 | 只看该作者

第三方帐号登录发表于 2018-10-28 11:19
中超或亚马逊都有

请问在亚马逊应该搜什么
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Frances116

没有上限的吃货哈哈 ;*

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12^#

楼主| 发表于 2018-10-28 11:25:07 来自手机 | 只看该作者

2015青柠檬发表于 2018-10-28 11:21
请问在亚马逊应该搜什么

搜Sausage Casing

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Frances116

没有上限的吃货哈哈 ;*

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13^#

楼主| 发表于 2018-10-28 11:26:27 来自手机 | 只看该作者

第三方帐号登录发表于 2018-10-28 11:19
在哪风干，我一直想做，但一直没找到合适的地方晾它。

车库就好哈！最好是空间大但是没暖气的地方～不能太热
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newyorkpeople

Rank: 11

14^#

发表于 2018-10-28 11:32:54 来自手机 | 只看该作者

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starcat

Rank: 18

15^#

发表于 2018-10-28 11:33:36 来自手机 | 只看该作者

天啊你太人才了
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