【秋食】天气冷了我们吃鸭可好？

WA的木头

上周去超市看到有卖鸭子的，于是乎就扛回家一只。本来准备按照网上食谱做个啤酒鸭，但是昨天鸭子解冻之后，在鸭肚子里面掏出已经准备好的酱料，就是特常见的maple cinnamon酱，一想尝尝也好，就做了个烤鸭。
虽然没吃到预想中的啤酒鸭，但是烤鸭味道也是极好的正好两个朋友又刚从国内回来，一起聊聊天，吃个饭，感觉生活还是hin美好的！

烤鸭很简单，先把内脏掏出来，热水里灼一下。
捞出来用冷水冲凉，用盐和黑胡椒给鸭子做马杀鸡。
烤箱预热375华氏度。
马杀鸡好的鸭子放烤箱烤一个小时，中间时不常撇撇油。
一个小时之后刷酱，我是分了三次刷酱，每次刷中间间隔10-15分钟。
每次刷完酱把鸭子送回烤箱继续烤就行。
最后一次刷好酱就可以关烤箱了，让烤鸭再在烤箱里闷15分钟左右，使其充分入味。
大功告成！

多谢观看~秋天快乐，贴膘快乐stay warm






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Nadiaho

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nam123

厲害
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懵逼果儿

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三文鱼小妞

烤的太好啦 赞赞赞

Seavvvvva

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小Q的Q和H

谢谢分享了
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小仓鼠

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2015青柠檬

好赞
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红尘炼心

好想吃烤鸭啊
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Amytang6

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Seavvvvva

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jjwxc

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WA的木头

三文鱼小妞 发表于 2018-9-30 11:15
烤的太好啦 赞赞赞

谢谢
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小羚羊

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