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大学生
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小伙伴们,我又来啦~爱吃辣的人做了个零食——狼牙土豆
土豆条边切边放入水中,切好后泡15分钟左右,然后用冷水投两遍。
空气炸锅370F预热4分钟,炸之前把土豆条用厨房纸吸干,把土豆条放入空气炸锅,我设置了370F,共炸了12分钟,中间6分钟的时候拿出来晃了晃均匀一下。
炸好后捞起,放入盐、生抽(蒸鱼豉油更鲜)醋、辣椒油、辣椒粉、花椒油(粉),香菜、孜然粉、五香粉拌匀~~~~喜欢吃辣的还可以放小米辣进去。还应该放葱和蒜,但是我不喜欢吃葱蒜就没有放。
料汁我是在炸土豆时调的,大家根据自己口味自行删减吧,我还放了一些水进去,一是好拌料,二是我觉得料有些咸了放了点水
PS:土豆条炸12分钟大条是脆的,小条是软的,大家根据自己口味调节时间。
来自: iPhone客户端 |
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