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微论坛 › 北美吃货 › 大家做泡椒凤爪时候怎样切爪子？？？

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[吃货咨询] 大家做泡椒凤爪时候怎样切爪子？？？

C_4cat

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电梯直达

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楼主

发表于 2014-1-14 17:57:43 | 只看该作者回帖奖励

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生切，根本切不开
煮30分钟熟了再切，也很费劲
为了吃，手指痛了半天

不切味道又进不去，而且吃的时候不方便
是不是只能用砍的方法？
LZ对刀的使用表示鸭梨山大
有木有神马技巧在切鸡爪方面？求教！

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参与人数 1	金钱 +6	收起理由
狠想當媽媽	+ 6

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什么都有假。。只有骗子是真滴

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grandmom乐悠悠

Rank: 17

沙发

发表于 2014-1-14 18:01:44 | 只看该作者

我不切，

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+1: 5.0

+1: 5
发表于 2014-1-15 15:27

每年9月开始，出自己种的organic辣椒酱，干辣椒及辣椒粉
出一些自己种的辣椒酱，干辣椒，辣椒粉
http://www.moonbbs.com/forum.php?mod=viewthread&tid=2030026&fromuid=13984
(出处: 北美微论坛)

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潘朵拉星球

Rank: 15

板凳

发表于 2014-1-14 18:13:14 | 只看该作者

我也试过。。
切不开，所以就索性不切了。。
这种只能用那种切骨头的刀劈开来吧？
正常的刀会切坏的。。

Sephora VIBR长期免费代买，任意金额订单免运费~ Costco也可以免费代买啦~
AMC网上订票无手续费卡号: 1102000004916057

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萧萧大人

乱室佳人

Rank: 15

地板

发表于 2014-1-14 18:15:40 | 只看该作者

我婆婆是煮熟了切，先用刀前面比较锋利的地方把爪肚肉多的地方划开一道缝，把刀卡进去，再用刀后面比较钝的地方剁⋯⋯不知道这么讲请不清楚⋯⋯

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碉堡了: 5.0

碉堡了: 5
发表于 2014-1-15 17:06

笨笨.小依依

+1: 5 赞！: 5
发表于 2014-1-14 19:33

发帖挣钱钱！

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jessicazhao

Rank: 8 Rank: 8

5^#

发表于 2014-1-14 18:20:13 | 只看该作者

没煮之前用切骨头的刀剁

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C_4cat

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6^#

楼主| 发表于 2014-1-14 18:20:53 | 只看该作者

潘朵拉星球发表于 2014-1-14 17:13
我也试过。。
切不开，所以就索性不切了。。
这种只能用那种切骨头的刀劈开来吧？

哎。。。我就是怕刀也切坏了

什么都有假。。只有骗子是真滴

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C_4cat

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7^#

楼主| 发表于 2014-1-14 18:21:54 | 只看该作者

萧萧大人发表于 2014-1-14 17:15
我婆婆是煮熟了切，先用刀前面比较锋利的地方把爪肚肉多的地方划开一道缝，把刀卡进去，再用刀后面比较钝的 ...

嗯，可能用撬的方法

什么都有假。。只有骗子是真滴

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C_4cat

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Rank: 15

8^#

楼主| 发表于 2014-1-14 18:23:13 | 只看该作者

jessicazhao 发表于 2014-1-14 17:20
没煮之前用切骨头的刀剁

就是很怕剁呀、砍呀那些暴力的方法
LZ站旁边看着妈妈剁鸡都心惊

什么都有假。。只有骗子是真滴

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jessicazhao

Rank: 8 Rank: 8

9^#

发表于 2014-1-14 18:24:26 | 只看该作者

C_4cat 发表于 2014-1-14 17:23
就是很怕剁呀、砍呀那些暴力的方法
LZ站旁边看着妈妈剁鸡都心惊

我家那位也是站在傍边看的惊心动魄~O(∩_∩)O哈哈~

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cherry-lz

Rank: 11

10^#

发表于 2014-1-14 18:28:42 来自手机 | 只看该作者

找到方法其实很好切

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C_4cat

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Rank: 15

11^#

楼主| 发表于 2014-1-14 18:43:47 | 只看该作者

cherry-lz 发表于 2014-1-14 17:28
找到方法其实很好切

平时很少进厨房动刀。。。妹纸有好方法不？

什么都有假。。只有骗子是真滴

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沐浴着夕阳

Rank: 12

12^#

发表于 2014-1-14 18:55:07 | 只看该作者

我是用剪刀剪的，生的时候剪，然后才煮。找到指关节，很好剪的。切也是一个道理，要找到关节那儿，不难。

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C_4cat

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Rank: 15

13^#

楼主| 发表于 2014-1-14 18:56:20 | 只看该作者

沐浴着夕阳发表于 2014-1-14 17:55
我是用剪刀剪的，生的时候剪，然后才煮。找到指关节，很好剪的。切也是一个道理，要找到关节那儿，不难。 ...

下回试试看

什么都有假。。只有骗子是真滴

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覌音瑤变兔子了

Rank: 18

14^#

发表于 2014-1-14 19:12:41 | 只看该作者

剪刀剪一下

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fuermochi

Rank: 11

15^#

发表于 2014-1-14 19:13:45 | 只看该作者

一定要生切。
动物骨头煮熟了之后会变得更坚硬。
生切的话要切的【果断】，力气大一点，然后一刀切那种，才不会有碎骨头

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