大家做泡椒凤爪时候怎样切爪子？？？

C_4cat · 发表于 2014-1-14 19:42:56

fuermochi 发表于 2014-1-14 18:13
一定要生切。
动物骨头煮熟了之后会变得更坚硬。
生切的话要切的【果断】，力气大一点，然后一刀切那种，才 ...

肿么我生切是切不开
后来有人说煮熟了好切一点
我就学了。。。

请把手机关掉 · 发表于 2014-1-14 19:57:02

我用剪的，随着关节剪

C_4cat · 发表于 2014-1-14 20:02:34

请把手机关掉发表于 2014-1-14 18:57
我用剪的，随着关节剪

生剪还是熟剪的？

秦臻ZhenQin · 发表于 2014-1-14 20:47:03

把刀放到要切的位置，用硬塑料瓶砸刀！！！

请把手机关掉 · 发表于 2014-1-14 20:56:05

C_4cat 发表于 2014-1-14 19:02
生剪还是熟剪的？

熟……生的感觉有点恶心

cherry-lz · 发表于 2014-1-14 21:15:38

C_4cat 发表于 2014-1-14 17:43
平时很少进厨房动刀。。。妹纸有好方法不？

我都是在论坛里看到妹纸教的

瀚海云天US · 发表于 2014-1-14 21:47:25

生切！先去掉指甲之，然后在骨头与骨头之间的关节上轻轻一刀就能切开，O难度！

C_4cat · 发表于 2014-1-14 21:47:33

秦臻ZhenQin 发表于 2014-1-14 19:47
把刀放到要切的位置，用硬塑料瓶砸刀！！！

有点暴力的敢脚，不过，好使就行

C_4cat · 发表于 2014-1-14 21:55:47

瀚海云天US 发表于 2014-1-14 20:47
生切！先去掉指甲之，然后在骨头与骨头之间的关节上轻轻一刀就能切开，O难度！ ...

好，下次试

瀚海云天US · 发表于 2014-1-14 22:02:34

C_4cat 发表于 2014-1-14 23:55
好，下次试

泡椒凤爪味道的高低真在于剪指甲和切开与否，信不信由你~

潘朵拉星球 · 发表于 2014-1-14 22:27:41

C_4cat 发表于 2014-1-14 17:20
哎。。。我就是怕刀也切坏了

让超市卖肉的切？

C_4cat · 发表于 2014-1-14 23:15:21

潘朵拉星球发表于 2014-1-14 21:27
让超市卖肉的切？

啊。。。不行吧，人家不会帮切

我心悠悠 · 发表于 2014-1-15 00:05:37

哪里需要这么麻烦拉、不需要切不需要砍更不需要剁只需要快熟的时候用楼主那双牙齿咬几下啥汁都进去拉

SINI · 发表于 2014-1-15 05:18:04

用厨房剪刀

葡萄眼亮晶晶 · 发表于 2014-1-15 07:07:15

0 0 切爪子是个力气活...

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