雪咩咩-可以当做过年家宴的清炖狮子头

树熊映 · 发表于 2014-1-14 21:41:31

快到碗里来。。

瀚海云天US · 发表于 2014-1-14 21:55:00

大块吃肉就是幸福！

最爱天蓝976 · 发表于 2014-1-15 01:10:00

大厨啊！

八卦雪咩咩 · 发表于 2014-1-15 07:45:12

瀚海云天US 发表于 2014-1-14 20:55
大块吃肉就是幸福！

八卦雪咩咩 · 发表于 2014-1-15 07:45:20

最爱天蓝976 发表于 2014-1-15 00:10
大厨啊！

伯伯无敌 · 发表于 2014-1-15 12:21:18

怎么团丸子呢～我团一个碎一个，，，

八卦雪咩咩 · 发表于 2014-1-15 13:00:47

伯伯无敌发表于 2014-1-15 11:21
怎么团丸子呢～我团一个碎一个，，，

为什么会碎呢？！

沐浴着夕阳 · 发表于 2014-1-15 13:16:22

伯伯无敌发表于 2014-1-15 11:21
怎么团丸子呢～我团一个碎一个，，，

可能是没搅到肉馅上劲，要顺着一个方向搅，搅到粘粘的。还有一个可能，是肉馅太瘦。第一个可能性较大。因为我买过很瘦的肉馅，做丸子照样是不会碎的。

echo梅花 · 发表于 2014-1-15 13:19:24

饭店的水平啊

八卦雪咩咩 · 发表于 2014-1-15 16:07:47

echo梅花发表于 2014-1-15 12:19
饭店的水平啊

八卦雪咩咩 · 发表于 2014-1-15 16:08:24

沐浴着夕阳发表于 2014-1-15 12:16
可能是没搅到肉馅上劲，要顺着一个方向搅，搅到粘粘的。还有一个可能，是肉馅太瘦。第一个可能性较大。因 ...

如果你肉馅儿很瘦，稍微加一点儿食用油！

伯伯无敌 · 发表于 2014-1-15 17:45:58

八卦雪咩咩发表于 2014-1-15 12:00
为什么会碎呢？！

放水里煮直接就肉馅汤了。。。不过也蛮好吃的～

伯伯无敌 · 发表于 2014-1-15 17:46:32

沐浴着夕阳发表于 2014-1-15 12:16
可能是没搅到肉馅上劲，要顺着一个方向搅，搅到粘粘的。还有一个可能，是肉馅太瘦。第一个可能性较大。因 ...

好的我回来试试看～

你不会认识我_GW · 发表于 2014-1-15 18:45:16

看着好香~！

陈Kat · 发表于 2014-1-17 10:06:19

哈哈看着真的好好吃！～厉害

北美微论坛