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助理教授
 
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我的快手食谱小讲堂上线啦~今天第一回:剁椒蒸鸡~无油低脂健康~
1. 准备好如下图调料,将鸡翅洗净(也可以将整鸡剁小块,其实剁的鸡块更好,我懒~)~我喜欢青花椒,所以准备了青花椒,如果不喜欢可以不放,辣椒同理~
2. 将调料混入小碗里,料酒两勺,蒸鱼豉油三勺,生抽三勺,老抽两勺,耗油两勺,剁椒四勺(喜欢的可以多加),葱姜蒜,干辣椒,青花椒
3. 倒到鸡上,如果喜欢土豆芋头之类的,也可以垫在鸡翅底下~
4. 上蒸锅~大火水开后蒸25分钟~蒸锅是我在中超买的双层大蒸锅,特别好用~
5. 撒葱花~吃吧~香香的汤汁第二天还可以拌面~
配上绿豆粥,烤红薯,干锅花菜~我和老公一天的饭就够啦~
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