【饮食养颜】尊为"天下第一果"的桃子

drwwmedspa · 发表于 2018-8-15 09:11:07

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【编者导言】时已入夏，现在水果摊上最诱人的一种味道，非桃子莫属了。桃子是人类最早食用的水果之一，以外形美观、肉质甜美而被誉为"天下第一果"。

一提起桃子，人们很容易想起西游记中孙悟空在花果山和蟠桃园大吃桃子的情景。说明在古代人们就已将桃子奉为神圣之果或寿果。现在，让我们一起来看看桃子有哪些健身养颜功能呢？

桃子好吃、又养身
1.降压、预防动脉硬化：日本《读卖新闻》报道的一项研究表示，桃子中的某些成分，可能对高血压和动脉硬化有预防功效。发表在英国《食品化学专业杂志》上的这项研究则发现，适当摄入桃子之后，体内血管紧张素的含量有所减少。体外研究也发现，在组织细胞中加入桃子的提取物后，血管紧张素的活性明显受到抑制。现已证实，血管紧张素是引发高血压和动脉硬化的重要诱因之一。在生活压力大、饮食不规律、缺乏睡眠时，人体会大量分泌这种激素，导致血管收缩、血压升高。

2.补气血、美容颜：桃有补益气血、养阴生津的作用。桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。桃子的营养还善走皮表，《大明本草》中说，将桃晒成干（桃脯），经常服用，能起到美容养颜的作用。桃干用开水与少量绿茶或花草茶冲服就好得多，还能提高风味。
3.疏通肠道、促进排便排毒素：桃子中属于纤维成分的果胶颇多，其有整肠的功用，对于利尿或便秘颇具效果。

4.养肺润肺、止咳平：唐代孙思邈在《千金翼》中讲到"蜜桃，肺之果，肺痈宜食之"。桃的果肉中富含丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及大量水分，对于慢性支气管炎、肺纤维化等季节性疾病导致的干咳、咳血、慢性发热、盗汗等症状，因此煮过的桃子可以起到养阴生津、补气润肺的作用。
5.桃子全身都是宝：
✦ 桃仁、桃花也都是咱们熟悉的中药材：桃仁有活血化淤，润肠通便作用，可用于闭经、跌打损伤等辅助治疗。✦ 桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中枢而止咳，同时能使血压下降，可用于高血压病人的辅助治疗。✦ 桃花有消肿、利尿之效，可用于治疗浮肿腹水，大便干结，小便不利和脚气足肿。

不过还要要提醒大家了，桃子吃多了可是会上火的。"桃养人，杏害人，李子树下埋死人"，这句谚语大家都熟悉吧~说桃子养人，因为桃子和杏子、李子相比，性温，更滋养。但是性温的东西，吃多了就会上火，和羊肉、荔枝吃多了会上火是一个道理。所以有下面这些情况的朋友，也要少吃、或者不吃桃子：
容易上火的人：桃子味甘而性温，过食之则生热。特别是平时内热偏盛、易生疮疖的人，过量吃桃，无疑是“火上浇油”。
糖尿病患者：桃子的含糖量高，每百克桃含糖 7 克，糖尿病患者如果不加节制过量进食，就会引起血糖和尿糖迅速上升，加重病情。
桃子做的夏日茶饮
桃子可鲜食、制罐头、做果脯点心，而对于夏天来说，最适合的就是用桃子做茶饮了，比如薄荷蜜桃苏打水、蜜桃奶昔、榨果汁、桃子茶等等。下面介绍一下两个简单的、养生功效好的茶饮桃子茶和百合银耳鲜桃羹。炎热的夏天，喝上一杯，以热制热，清甜可口，还可以养护心脑血管，降低血压，避免中暑，养心安神。而且，相比冰糖煮桃子、桃子酱等等，桃子茶和鲜桃羹中不用额外加糖，仅用桃子本身的味道就足矣，对注重养生、健身的人来说，最为健康。
桃子茶
【食材】鲜桃子 1 个、绿茶 3 g。【做法】桃子去除皮，用水煎煮后泡茶饮用。可根据自己的喜好加适量冰糖或者蜂蜜。桃子越香甜，泡出来的茶越好喝哦。

百合银耳鲜桃羹
桃子热着吃，食疗效果翻倍，具有养阴、生津、润燥、活血的功效，对于缓解夏日口渴、便秘、痛经、虚劳喘咳、自汗、盗汗等都有很好的功效，还可以养护心脑血管。而且非常适合牙口不好的中老年人。
【食材】桃子 2 个，银耳半朵，干百合一小把，枸杞 15~20 粒。【做法】银耳和百合用水泡发，银耳撕小朵，把泡好的银耳和百合放入砂锅中加入适量的水小火煮一个小时左右。鲜桃洗净去皮（主要担心农药残留）切小块，放入银耳汤中继续煮半个小时，最后放入枸杞继续煮 5 分钟即可。

巧去桃毛小妙招
桃子上面的毛怎样能快速去掉？买的桃子上面有很多细细的毛，很难洗掉，有什么好的办法能快速去掉吗？
【方法】桃子表皮的毛，可以试试在水里面放点食盐后再洗，先浸泡 1~2 分钟，然后用手搓一搓，桃子的毛就能很快脱落了。
现在桃子正好大量上市，是吃桃子最适合的季节，纽约Costco的鲜蜜桃个大、汁多、肉细、特甜，老编连买两大筐，大饱口福。快告诉您家里人，趁着现在，吃桃子吧！
█ 本文来源：零点养身，编者对内容有较大改动

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