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【合和】每天特价菜+全场88折
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楼主
发表于 2018-8-10 15:18:07
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经营20多年的港式老店,距离圣塔莫尼卡海边,盖蒂中心,比弗利山庄,西好莱坞和洛杉矶国际机场都不到10分钟车程,是附近UCLA和USC莘莘学子们的深夜食堂。近期推出新菜啦,牙签羊肉,口水鸡,火爆腰花,麻婆脑花豆腐,烤鱼等。
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优惠一:
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周一,藤椒活鱼:
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导游带游客来餐厅堂吃,即可获得高比例的握手费,餐厅中午还可以提供精品团餐。
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有效期至2018年9月6日
体验员:
Amy
已经开业25年的合和港式烧腊最近推出川菜,我已经迫不及待的要来试一试了。和合餐厅地理位置优越,距离圣塔莫尼卡海边,盖蒂中心,比弗利山庄,西好莱坞和洛杉矶国际机场都不到10分钟车程,餐厅地址位于405高速和10号高速交界的地方。而且也是附近UCLA和USC莘莘学子们的深夜食堂。
左边是外卖打包,挂着各种美味的烧腊,右边是堂食。
我们到店里差不多刚好晚饭的时间,餐厅里已经有很多顾客了,还好我们有提前预定座位。店里的客人差不多一半中国人,一半老外。
餐厅里还挂着主厨和李安导演和吴宇森导演的合影,据说李安导演在洛杉矶拍戏的时候每天都过来吃饭呢!
牙签羊肉
羊肉新鲜没有膻腥味,肥瘦相间,肉质紧实。羊肉表面酥脆,里面却很多汁,辣椒粉和孜然味道刚好,配上新鲜的香菜,真是绝配,像是一盘迷你烤羊肉串,这一盘一端上来就被一扫而空。
口水鸡
新鲜切好的带皮鸡肉,整齐的摆在中间,加上一些洋葱和香菜点缀,再浇上店里特别调制的辣油,鲜嫩多汁的鸡肉蘸上不是很辣但是特别香的辣油,味道非常正宗。我最后还把汤汁打包回去拌面吃,真是一滴都没有浪费。
火爆腰花
我妈说这个火爆腰花真的是滚烫的高温热油锅里快速爆炒出来的。腰花刚好熟透却还保持着鲜嫩,口感十足,最重要的是没有腥味。腰花,芹菜,竹笋和黑木耳伴着豆瓣辣酱,味道非常可口,能吃好几碗白米饭。
麻婆脑花豆腐
这道菜让我非常惊喜,因为麻婆豆腐里竟然有猪脑。其实猪脑和豆腐的质地相似,都是那种软软糯糯的入口即化的口感,而且一般都是需要配以麻辣的汤汁。但是单吃猪脑或者是单吃豆腐都会有点单调,这样配成一道菜,口感丰富又美味,又是一道白米饭的好朋友。而且洛杉矶能吃到猪脑的地方不多,且吃且珍惜!
烤鱼
服务员刚端上来,这个比两个脸还大的烤鱼就震惊到我们了。这么一口大锅显得我的手机特别的渺小。烤鱼是新鲜的鱼先烤制表皮酥脆然后再沁入汤汁里端上来,下面有两个固体酒精持续的加热烤鱼,让麻辣汤汁慢慢的渗入鱼肉和配菜里。
肉质嫩滑鲜美又不失厚度。整条鱼双面煎得松脆,这样即可以进一步带出鱼肉的鲜香,又可以让鱼肉在慢炖中保持恰当的紧致,并且保证鱼肉中的汁水不会流走。取一块鱼肉,蘸上一点汤汁,大家都吃的大汗淋漓却也乐此不疲。这个味道让我想起了我的老家,长江边上的一家家烤鱼店。
酸菜活鱼汤
酒足饭饱之后正好来一碗酸菜鱼汤,养胃消食。鱼肉已经切片,方便食用。鱼肉片非常鲜嫩,鱼汤麻的到位,加上酸菜的淡淡的酸甜,让我们停不下筷子。
鱼汤非常浓郁,乳白色的高汤是用鱼骨熬制的,充满了胶原蛋白。盛汤的碗也非常古色古香,还印有古诗词,特别的精致。
作为老牌中餐厅,合和的味道当真是名不虚传,量大实惠,真的是非常推荐!
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商业合作推广:
business.la@dealmoon.com
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