下酒神菜，香酥鸡翅

慧 · 发表于 2018-7-18 02:58:46

昨天第一次跟朋友们分享做菜，分享了个香辣田螺，由于在国外还是比较难购买的呢，所以今天打算教大家做一道香酥鸡翅，这一道菜也是下酒必备的神菜，喜欢的朋友们可以试一下，做法简单，咬下去酥脆可口，外酥里内，香味扑鼻

1.将买来的整个的鸡翅分割洗净。
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2.将翅中用刀从表面划几道口，以便能更好的入味。
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3.鸡翅表面撒上盐

放入适量料酒腌制10分钟
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4.锅中放油，烧至6成热放入鸡翅，炸制金黄颜色捞出控油。
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5.锅中留底油，小火烧至5成热放入辣椒、花椒、麻椒炒香。
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